Autocuiseur Artame Luna 23 L
Gagnez un temps précieux en cuisine grâce à l'autocuiseur Artame Luna 23 L. Conçu pour les cuisines professionnelles, il permet de cuire de grandes quantités d'aliments sous pression tout en préservant leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.
Avec sa capacité généreuse de 23 litres, cet autocuiseur est parfaitement adapté à la préparation de plats en grande quantité. La cuisson sous pression réduit considérablement les temps de cuisson, jusqu'à 16 fois plus rapidement pour certains aliments, tout en permettant d'attendrir efficacement les morceaux de viande les plus fermes.
Fabriqué en acier inoxydable avec une base en aluminium favorisant une excellente diffusion de la chaleur, l'Artame Luna est compatible avec la plupart des plaques de cuisson, y compris les modèles à induction. Son système de verrouillage central permet d'ouvrir et de fermer le couvercle d'une seule main pour une utilisation plus rapide et plus pratique.
Avantages professionnels
- Grande capacité de 23 L adaptée aux productions importantes.
- Cuisson sous pression réduisant fortement les temps de cuisson.
- Préserve les saveurs, les textures et les nutriments des aliments.
- Permet d'attendrir efficacement les morceaux de viande les plus fermes.
- Ouverture et fermeture d'une seule main grâce au verrouillage central.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Base en aluminium assurant une bonne répartition de la chaleur.
- Compatible avec les plaques à induction, gaz et électriques.
Caractéristiques du produit
- Marque : Artame
- Gamme : Luna
- Capacité : 23 L
- Matériau : Acier inoxydable
- Base : Aluminium
- Dimensions (Ø × H) : 320 × 295 mm
- Compatible induction : Oui
- Compatible plaques gaz : Oui
- Compatible plaques électriques : Oui
- Ouverture et fermeture d'une seule main : Oui
- Cuisson jusqu'à 16 fois plus rapide selon les aliments
- Poids : 7,6 kg
Cet autocuiseur est idéal pour les restaurants, collectivités, cuisines centrales, traiteurs, établissements de santé, cantines et tous les professionnels de la restauration préparant de grands volumes de plats nécessitant une cuisson rapide et homogène.
FAQ
Cet autocuiseur est-il compatible avec l'induction ?
Oui. Il est compatible avec les plaques à induction ainsi qu'avec les plaques gaz et électriques.
Quelle est sa capacité ?
Il offre une capacité de 23 litres, idéale pour les préparations en grande quantité.
Quels sont les avantages de la cuisson sous pression ?
La cuisson sous pression permet de réduire considérablement les temps de cuisson, de préserver les nutriments et les saveurs des aliments, tout en attendrissant les morceaux de viande les plus fermes.
Le couvercle est-il facile à manipuler ?
Oui. Son système de verrouillage central permet une ouverture et une fermeture d'une seule main.
Convient-il à un usage professionnel ?
Oui. Sa grande capacité et sa construction robuste en acier inoxydable en font un équipement parfaitement adapté aux cuisines professionnelles.
