Couteau inox SANTOKU alvéolé (L)170 mm

Couteau Santoku alvéolé 17 cm

Le couteau Santoku alvéolé 17 cm est un outil polyvalent, idéal pour trancher, émincer et hacher avec précision. Sa lame large en inox au carbone permet de couper sans effort même les aliments les plus durs. Grâce à son bord alvéolé, les aliments n’adhèrent pas à la lame, permettant un travail fluide et rapide. Son manche ergonomique en Fibrox assure une prise en main confortable et sécurisée, limitant la fatigue et les risques de glissement. Un couteau professionnel parfaitement adapté aux exigences des cuisines commerciales.

Avantages professionnels

• Lame large de 17 cm pour une découpe puissante et polyvalente.
• Bord alvéolé empêchant les aliments de coller à la lame.
• Acier inoxydable au carbone trempé à froid pour une durabilité accrue.
• Manche Fibrox antidérapant offrant confort et sécurité.
• Compatible lave-vaisselle pour un entretien facile.

Caractéristiques du produit

• Longueur de la lame : 17 cm
• Dimensions totales : 298 mm
• Matériau : inox au carbone
• Manche : Fibrox ergonomique
• Poids : 110 g
• Dureté Rockwell : 56°
• Entretien : compatible lave-vaisselle
• Âge minimum d’achat : 18 ans
• Particularités : lame alvéolée anti-adhérente

Parfait pour les chefs, restaurateurs et cuisines professionnelles recherchant un couteau polyvalent, durable et performant pour les découpes de précision. Convient également aux établissements hôteliers et collectivités.