Couteau inox de chef (L)255 mm, bleu

Couteau de cuisine Hygiplas bleu 25,5 cm – Spécial poisson cru

Le couteau de cuisine Hygiplas bleu 25,5 cm est conçu pour offrir une coupe précise, hygiénique et sécurisée lors de la préparation du poisson cru. Sa lame en acier inoxydable résistante à la rouille et à la corrosion garantit une durabilité exceptionnelle et une performance constante, même lors d’une utilisation intensive.
Le manche bleu ergonomique assure une prise en main ferme et confortable, réduisant le risque de glissement et de blessure pendant le travail. Ce couteau suit le code couleur HACCP, la couleur bleue étant dédiée au poisson cru, ce qui permet d’éviter la contamination croisée et d’assurer une hygiène irréprochable en cuisine. Entièrement compatible lave-vaisselle, il se nettoie facilement, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisines professionnelles actives.

Avantages professionnels

• Lame robuste et durable en acier inoxydable pour des coupes précises.
• Résistante à la corrosion, à la rouille et aux chocs.
• Manche ergonomique antidérapant pour une prise en main sûre et confortable.
• Code couleur bleu (HACCP) pour la préparation du poisson cru.
• Entretien facile : compatible lave-vaisselle.
• Conçu pour un usage professionnel intensif et hygiénique.

Caractéristiques du produit

• Longueur de la lame : 25,5 cm
• Dimensions totales : 250 mm
• Poids : 190 g
• Matériau : Acier inoxydable
• Manche : Nylon bleu ergonomique (code couleur HACCP)
• Dureté Rockwell : 52–57°
• Entretien : Compatible lave-vaisselle
• Utilisation : Poisson cru
• Âge minimum d’achat : 18 ans

Ce couteau Hygiplas est conçu pour les chefs, poissonniers, restaurateurs et traiteurs souhaitant un couteau performant, hygiénique et sécurisé pour la découpe du poisson cru selon les normes HACCP.