Couteau de cuisine Hygiplas bleu 21,8 cm – Spécial poisson cru
Le couteau de cuisine Hygiplas bleu 21,8 cm est spécialement conçu pour la découpe du poisson cru, alliant performance, hygiène et confort d’utilisation. Sa lame en acier inoxydable solide et durable permet de trancher avec précision tout type de poisson, garantissant des résultats nets et professionnels. Résistante à la rouille, à la corrosion et aux impacts, elle est simple à entretenir et conserve son tranchant plus longtemps.
Le manche ergonomique bleu, antidérapant et confortable, assure une prise en main sûre et réduit la fatigue lors d’un usage prolongé. Conforme au code couleur HACCP, ce couteau est dédié à la préparation du poisson cru, favorisant une hygiène alimentaire optimale et limitant les risques de contamination croisée. Compatible lave-vaisselle, il offre une praticité idéale pour les cuisines à fort volume.
Avantages professionnels
- Lame en acier inoxydable robuste et résistante à la corrosion.
- Tranchant précis, facile à entretenir et à aiguiser.
- Manche ergonomique bleu antidérapant pour un confort optimal.
- Code couleur HACCP : bleu pour le poisson cru.
- Nettoyage facile : compatible lave-vaisselle.
- Idéal pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.
Caractéristiques du produit
- Longueur de la lame : 21,8 cm
- Dimensions totales : 220 mm
- Poids : 160 g
- Matériau : Acier inoxydable
- Manche : Nylon bleu ergonomique (code couleur HACCP)
- Dureté Rockwell : 52–57°
- Entretien : Résistant au lave-vaisselle
- Utilisation : Poisson cru
- Âge minimum d’achat : 18 ans
Ce couteau Hygiplas s’adresse aux chefs, poissonniers, restaurateurs et collectivités recherchant un couteau hygiénique, fiable et performant pour la découpe du poisson cru dans le respect des normes HACCP.
