Couteau à filet professionnel 15,2 cm – Victorinox Fibrox
Le couteau à filet Victorinox Fibrox 15,2 cm est l’outil idéal pour les chefs et professionnels exigeants souhaitant un résultat précis et net. Sa lame fine et flexible en acier inoxydable à haute teneur en carbone permet de fileter poissons, viandes ou volailles avec une grande maîtrise. Trempée à froid, la lame conserve son tranchant durablement et garantit une découpe fluide et régulière.
Son manche ergonomique en Fibrox offre une excellente prise en main, qu’il soit sec ou humide, assurant un confort et une sécurité optimaux lors de l’utilisation. Entièrement compatible lave-vaisselle, ce couteau allie performance, hygiène et durabilité pour un usage quotidien en cuisine professionnelle.
Avantages professionnels
- Lame fine et flexible idéale pour le filetage précis du poisson, de la viande ou de la volaille.
- Acier inoxydable trempé à froid : tranchant durable et coupe nette.
- Manche Fibrox antidérapant assurant confort et sécurité.
- Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.
- Légèreté et équilibre parfaits pour un travail prolongé sans fatigue.
- Fabrication suisse reconnue pour sa qualité et sa longévité.
Caractéristiques du produit
- Longueur de la lame : 15,2 cm
- Longueur totale : 282 mm
- Poids : 90 g
- Matériau : Acier inoxydable trempé haute teneur en carbone
- Manche : Fibrox ergonomique et antidérapant
- Dureté Rockwell : 56°
- Entretien : Compatible lave-vaisselle
- Âge minimum d’achat : 18 ans
- Origine : Suisse
Ce couteau à filet est conçu pour les chefs, poissonniers, bouchers et restaurateurs recherchant un outil précis, flexible et durable. Il convient également aux cuisiniers passionnés souhaitant fileter leurs aliments avec un résultat professionnel.
