Couteau inox à filet (L)160 mm, manche en bois noir

Couteau à filet manche en bois Victorinox 152 mm

Le couteau à filet Victorinox 152 mm à manche en bois de rose est l’outil idéal pour lever les filets de poisson avec précision et élégance. Sa lame fine et flexible en acier inoxydable haute teneur en carbone, trempée à froid, garantit une coupe nette et fluide le long des arêtes. Affûtée comme un rasoir, elle permet un travail précis sans abîmer la chair délicate du poisson.
Le manche en bois de rose riveté, à la fois robuste et ergonomique, assure une prise en main confortable et stable, même lors d’une utilisation prolongée. Sa finition naturelle apporte une touche d’élégance traditionnelle à tout environnement culinaire.
Remarque : pour préserver la qualité du bois, il est recommandé de laver ce couteau à la main.

Avantages professionnels

• Lame inox trempée à froid ultra-tranchante pour un travail précis.
• Flexibilité parfaite pour lever les filets et retirer les arêtes sans effort.
• Manche en bois de rose riveté, ergonomique et élégant.
• Acier inoxydable haute résistance, durable et hygiénique.
• Qualité suisse reconnue pour sa fiabilité et sa précision.

Caractéristiques du produit

• Marque : Victorinox
• Longueur de la lame : 152 mm (15,2 cm)
• Longueur totale : 289 mm
• Matériau : Acier inoxydable haute teneur en carbone trempé à froid
• Manche : Bois de rose riveté
• Dureté Rockwell : 56°
• Poids : 70 g
• Âge minimum légal d’achat : 18 ans
• Lame affûtée comme un rasoir
• Lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Suisse

Ce couteau s’adresse aux chefs, poissonniers et passionnés de gastronomie recherchant un outil précis et élégant pour lever les filets de poisson ou désosser avec finesse.