Couteau à filet Hygiplas bleu 15 cm – Spécial poisson cru
Le couteau à filet Hygiplas bleu 15 cm est l’outil idéal pour la préparation du poisson cru, garantissant des découpes précises et nettes. Sa lame flexible et tranchante en acier inoxydable permet de suivre la forme du poisson avec une grande précision, pour un filetage parfait sans abîmer la chair. Conçu pour offrir une performance professionnelle durable, il résiste à la corrosion, aux chocs et à l’usure.
Le manche bleu ergonomique, antidérapant et confortable, assure une excellente prise en main, même lors d’utilisations prolongées. Conforme au code couleur HACCP, ce couteau est destiné exclusivement au poisson cru, contribuant ainsi à une hygiène optimale et à la prévention des contaminations croisées. Facile à entretenir, il est compatible lave-vaisselle, ce qui en fait un choix pratique et sûr pour les cuisines professionnelles.
Avantages professionnels
- Lame flexible et ultra-tranchante en acier inoxydable.
- Conçue pour un filetage précis et sans effort du poisson cru.
- Manche ergonomique bleu antidérapant pour une meilleure prise en main.
- Code couleur HACCP : bleu pour le poisson cru.
- Nettoyage facile : compatible lave-vaisselle.
- Idéal pour un usage professionnel intensif.
Caractéristiques du produit
- Longueur de la lame : 15 cm
- Longueur totale : 300 mm
- Poids : 70 g
- Matériau : Acier inoxydable
- Manche : Nylon bleu ergonomique (code couleur HACCP)
- Dureté Rockwell : 52–57°
- Entretien : Résistant au lave-vaisselle
- Utilisation : Poisson cru
- Âge minimum d’achat : 18 ans
Ce couteau à filet est destiné aux chefs, poissonniers, restaurateurs et professionnels de la restauration cherchant un outil précis, flexible et hygiénique pour la découpe et le filetage du poisson cru.
