Réf: 117925
La chambre de pousse Diamond 8 niveaux est un équipement professionnel conçu favoriser la fermentation des pâtes. Sa structure robuste en acier inoxydable, ses glissières réglables et son thermostat mécanique en font un choix idéal pour les restaurants, traiteurs et autres établissements de restauration. Avec une double capacité et des portes vitrées, cette armoire allie fonctionnalité et design pour un usage intensif en cuisine professionnelle.
Description du Produit
Cette armoire chauffante robuste et élégante est conçue pour maintenir vos plats à une température optimale tout en les exposant de manière attrayante. Dotée d’une structure en acier inoxydable et de double portes en verre trempé, elle est parfaite pour les professionnels de la restauration. Sa capacité à humidifier l’intérieur grâce à une cuvette GN, combinée à son thermostat mécanique précis, en fait un outil indispensable pour le maintien de vos plats prêts à servir.
Caractéristiques Techniques
Dimensions (L x P x H) : 875 x 706 x 934 mm
Plage de Température : +30 °C à +60 °C
Puissance : 2 kW
Voltage : 230 V / 1N / 50-60 Hz
Poids Brut : 86 kg
Volume : 0,71 m³
Design et Fonctionnalités
Double Portes en Verre Trempé : 6 mm d’épaisseur, avec poignées en inox pour une durabilité accrue.
Glissières pour Platines : Compatibles avec les formats 600x400 EN ou 530x325 GN1/1, double rangée avec 8 niveaux réglables (espacement de 74 mm).
Humidification : Cuvette GN interne au fond pour ajouter de l’eau et maintenir l’humidité.
Thermostat Mécanique : Réglage facile avec plage de température de +30 °C à +60 °C, accompagné d’un témoin lumineux.
Chauffage : Par résistances blindées en inox pour une répartition homogène de la chaleur.
Structure Amovible : Permet un nettoyage facile et une hygiène irréprochable.
Pieds Réglables : Offrent une stabilité parfaite sur toutes les surfaces.
Matériaux et Construction
Matériaux : Réalisation en acier inoxydable pour une robustesse et une durabilité maximales.
Normes CE : Construit dans le respect des normes de sécurité et de qualité européennes.
Compatibilité
Conçu pour être utilisé avec :
CGE11-M-(230/1)
CGE11-N
BRIO64/X-C
CPE644-F-(230/1)
CPE644-E
CGE611-BQ
CPE664-BG
Avantages
Grande Capacité : Avec 8 niveaux, double rangée, elle permet de stocker une grande variété de plats.
Double Portes en Verre : Offrent une excellente visibilité pour une présentation élégante et professionnelle.
Humidification Intégrée : Maintient vos plats moelleux et savoureux.
Thermostat Précis : Permet de régler facilement la température selon les besoins.
Facilité d'Entretien : Structure amovible et matériaux inoxydables pour un nettoyage rapide.
Applications
Restaurants et Buffets : Pour maintenir les plats chauds tout en les exposant de manière professionnelle.
Traiteurs : Idéal pour préparer et conserver les plats à température idéale jusqu’au service.
Cafétérias et Collectivités : Maintenez vos préparations prêtes à être servies avec une humidité et une température optimales.
Conclusion
L’armoire chauffante avec double portes en verre est un choix parfait pour les professionnels de la restauration recherchant un équipement fonctionnel, esthétique et durable. Sa capacité à humidifier et à maintenir une température constante garantit que vos plats restent savoureux et prêts à servir. Un équipement fiable pour des services de haute qualité.
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Réf: 117925
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