Cellule inox de refroidissement 10 x GN 1/1, commandes tactiles, sur roulettes, 900 W, 220 V - MONO

Diminuez rapidement et efficacement la température de vos aliments grâce à la cellule de refroidissement rapide Polar Série-U, conçue pour respecter les normes d’hygiène alimentaire tout en préservant la texture, le goût et la valeur nutritionnelle de vos plats.

Caractéristiques principales

• Marque : Polar
• Dimensions : 1885(H) x 800(L) x 815(P) mm
• Isolation : 6 cm
• Réfrigérant : R290 / GWP 3 / 60g
• Plage de températures : Refroidissement de 70°C à 3°C en 90 minutes / Surgélation de 70°C à -18°C en 240 minutes
• Poids : 150 kg
• Alimentation : 230V
• Prise : Oui

Points forts

• Commandes tactiles intuitives : Écran LCD facile à utiliser pour un contrôle précis.
• Programmable : Enregistrez vos propres cycles ou choisissez parmi des préréglages adaptés à vos produits.
• Sonde alimentaire intégrée : Surveillez le processus de refroidissement avec précision.
• Construction robuste : Intérieur et extérieur en inox pour une durabilité accrue et un nettoyage simplifié.
• Mobilité pratique : Équipée de roulettes verrouillables pour faciliter le déplacement et le positionnement.
• Flexibilité GN 1/1 : Conçue pour accueillir des bacs GN 1/1 (étagères non incluses).
• Porte réversible : Adaptabilité selon l’agencement de votre cuisine.

Avantages d'utilisation

• Hygiène alimentaire assurée : Réduit rapidement les températures pour minimiser les risques bactériens.
• Préservation des aliments : Maintient les saveurs, textures et qualités nutritionnelles intactes.
• Optimisation du temps : Programmation simplifiée pour une gestion efficace des cycles de refroidissement ou de surgélation.

Informations techniques

• Refroidissement rapide : De 70°C à 3°C en seulement 90 minutes.
• Surgélation rapide : De 70°C à -18°C en 240 minutes.
• Éco-participation : 20,71 € par unité vendue (applicable en France).