Bain-marie CNS 18/10 600, L400, AT - à l’unité
Le bain-marie CNS 18/10 600, L400, AT est un appareil de table professionnel conçu pour maintenir les préparations au chaud dans une ligne de cuisson compacte. Issu de la série 600, il s’intègre facilement dans une configuration modulaire pour les cuisines CHR qui souhaitent organiser leur poste selon leurs besoins.
Doté d’une cuve compatible avec 3 récipients GN 1/4 jusqu’à 150 mm de profondeur, ce bain-marie permet de conserver plusieurs préparations à température de service. Les récipients GN et les barres intermédiaires ne sont pas fournis. Sa plage de température de 30 °C à 85 °C convient au maintien au chaud des sauces, garnitures, accompagnements ou préparations prêtes à servir.
Fabriqué en CNS 18/10, il offre une construction robuste et adaptée à un usage professionnel. Son robinet de sortie d’eau facilite la vidange après utilisation, tandis que son raccord prêt à être branché permet une installation simple sur un plan de travail. Son format compact L 400 x P 600 mm permet de l’intégrer efficacement dans les cuisines où l’espace doit être optimisé.
Avantages professionnels
Ce bain-marie professionnel permet de maintenir plusieurs préparations au chaud dans un espace réduit. Sa compatibilité avec 3 bacs GN 1/4 offre une organisation pratique pour le service, notamment pour les sauces, légumes, garnitures ou accompagnements.
Son format de table est idéal pour composer une ligne de cuisson modulaire avec les autres équipements de la série 600. Il apporte une solution compacte aux établissements qui souhaitent gagner en efficacité sans encombrer leur cuisine.
Le robinet de sortie d’eau simplifie la vidange et l’entretien après service. La structure en CNS 18/10 offre une bonne résistance à l’usage quotidien et facilite le nettoyage dans un environnement professionnel.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : bain-marie professionnel
- Type : appareil de table
- Série : 600
- Matière : CNS 18/10
- Mode de fonctionnement : électrique
- Nombre de cuves : 1
- Taille de la cuve : 3 x 1/4 GN
- Profondeur maximale du récipient GN : 150 mm
- Récipients GN fournis : non
- Barres intermédiaires fournies : non
- Plage de température : de 30 °C à 85 °C
- Robinet de sortie d’eau : oui
- Robinet d’arrivée d’eau : non
- Degré de protection : IPX4
- Raccord d’appareil : prêt à être branché
- Puissance : 1,4 kW
- Alimentation : 220 V
- Fréquence : 50 Hz
- Dimensions : L 400 x P 600 x H 290 mm
- Poids : 17,6 kg
- Conditionnement : à l’unité
Ce bain-marie s’adresse aux restaurants, hôtels, snacks, brasseries, traiteurs, collectivités et établissements CHR recherchant une solution compacte pour maintenir les préparations au chaud. Il convient aux professionnels qui souhaitent organiser sauces, garnitures ou accompagnements dans une ligne de cuisson modulaire et facile à entretenir.
