Conçue pour les contraintes de la restauration, l’armoire positive double porte Polar série G combine volume et stabilité thermique. Le refroidissement par ventilateur favorise une circulation d’air constante, utile lorsque les portes sont régulièrement sollicitées. Le réglage se fait facilement via la commande numérique en façade, avec affichage clair de la température.
L’intérieur est pensé pour organiser les flux: 6 étagères robustes réglables permettent d’adapter la hauteur de stockage selon les produits et contenants, et l’éclairage LED améliore la visibilité en production. À l’usage, le dégivrage automatique contribue au maintien des performances sans immobiliser l’équipement.
À l’extérieur, les portes solides à fermeture automatique limitent les pertes d’air froid, et la fonction verrouillable sécurise les denrées. La construction inox et les roulettes intégrées facilitent le nettoyage et les déplacements lors des remises en place.
Avantages
- Air forcé - température plus stable et flux d’air amélioré
- Grande capacité utile - 887 L pour stockage en vrac
- Classe énergétique B - réduction des coûts d’exploitation (selon usage)
- Dégivrage automatique - maintien de l’efficacité
- 6 étagères réglables - organisation des stocks
- Portes auto-fermantes verrouillables - sécurité + limitation des pertes de froid
- Inox + roulettes - hygiène, entretien et mobilité
- LED + affichage numérique - confort d’utilisation
Caractéristiques techniques
- Type - armoire réfrigérée positive double porte
- Froid - air forcé (ventilé)
- Plage de température - -2 °C à +8 °C
- Capacité brute - 1152 L
- Volume utile - 887 L
- Classe énergétique - B
- Réfrigérant - R600a / 110 g
- Alimentation - 220-240 V
- Construction - inox
- Dégivrage - automatique
- Éclairage - LED
- Étagères - 6 étagères réglables robustes + 2 protecteurs de sol
- Mobilité - roulettes intégrées
- Température ambiante de fonctionnement annoncée - jusqu’à 32 °C
Dimensions et poids
- Dimensions (H x L x P) - 2090 x 1340 x 875 mm
- Poids - 163 kg
Conseils d’utilisation
- Laisse un minimum d’espace autour de l’armoire pour une bonne circulation d’air et un nettoyage efficace.
- En service intense, privilégie une organisation “zones” (produits prêts, produits bruts, bacs gastro) pour limiter la durée d’ouverture des portes.
- Utilise les étagères réglables pour éviter les empilements: meilleure circulation d’air, refroidissement plus régulier.
FAQ
Cette armoire est-elle adaptée aux cuisines à fort débit ?
Oui, elle est conçue pour des accès fréquents et annonce des performances jusqu’à 32 °C d’ambiance, avec froid ventilé.
Quelle est la différence entre capacité brute et volume utile ?
La capacité brute est de 1152 L. Le volume utile exploitable est annoncé à 887 L.
Quelle plage de température couvre-t-elle ?
De -2 °C à +8 °C.
Le froid est-il statique ou ventilé ?
C’est du froid ventilé à air forcé.
Le dégivrage est-il manuel ?
Non, il est indiqué automatique.
Combien d’étagères sont fournies ?
6 étagères réglables sont mentionnées, avec 2 protecteurs de sol.
Les portes se ferment-elles automatiquement ?
Oui, portes à fermeture automatique et verrouillables.
Ce modèle est-il compatible GN ?
Non précisé dans les informations fournies - à vérifier selon les dimensions d’étagères souhaitées.
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