Armoire positive pro Polar Série G compatible GN 2/1, 2 portillons verrouillables auto-fermants, température -2°C à +5°C, capacité brute 600 L et capacité nette utilisable 376 L, froid ventilé, commande numérique avec affichage, isolation 60 mm, inox, réfrigérant R600a (GWP 3). Dégivrage “automatique condenseur” par minuterie + dégivrage manuel interne régulier. Dimensions 2010 x 680 x 800 mm, poids 135 kg.
Points forts
- 2 portillons - tu ouvres seulement la partie utile, meilleure tenue en température
- Compatible GN 2/1 - transfert rapide des bacs entre postes (jusqu’à 10 GN 2/1 de 100 mm annoncés)
- Froid ventilé - retour rapide en température après ouverture
- Contrôle numérique + affichage - suivi facile sans ouvrir les portes
- Portes auto-fermantes, réversibles et verrouillables - sécurité + ergonomie
- 3 étagères réglables + étagère de protection de sol - capacité modulable
- Roulettes verrouillables - positionnement et nettoyage facilités
- Isolation 60 mm - aide à limiter les pertes et améliorer l’efficacité
- Garantie 2 ans pièces et main d’œuvre (info fournie)
Usages recommandés
- Restaurants, brasseries, traiteurs, snacks, collectivités
- Postes où l’armoire est ouverte souvent (2 portillons = gros plus en service)
- Stockage en GN: mise en place, bacs d’ingrédients, produits à rotation rapide
Ce modèle Polar Série G est optimisé pour la réalité du service: ouvertures fréquentes, besoin de stabilité, et organisation en gastro. Les deux portillons permettent de limiter l’entrée d’air chaud à chaque ouverture, ce qui aide à garder une température plus stable qu’une grande porte unique. Le froid ventilé accélère la récupération, et l’affichage numérique évite d’ouvrir inutilement l’armoire pour vérifier la température. L’inox, les roulettes et l’accès simple aux composants facilitent l’entretien en cuisine.
Caractéristiques
- Type: armoire réfrigérée positive à 2 portillons
- Compatibilité: GN 2/1
- Température: -2°C à +5°C
- Refroidissement: assisté par ventilateur
- Contrôle: électronique avec affichage numérique constant
- Portes: solides, auto-fermantes, réversibles, verrouillables
- Isolation: 60 mm
- Dégivrage:
- minuterie “condenseur” (arrêt compresseur 25 min toutes les 6 h)
- dégivrage manuel interne régulier
Données techniques
- Capacité: 600 L brut - 376 L net
- Capacité bacs: 10 x GN 2/1 (profondeur 10 cm)
- Dimensions (H x L x P): 2010 x 680 x 800 mm
- Étagères: 3 réglables + 1 étagère de protection au sol
- Dimensions étagères: 53 x 64 cm
- Matériau: acier inoxydable
- Réfrigérant: R600a (GWP 3)
- Puissance: 300 W
- Alimentation: 230 V
- Poids: 135 kg
- Température ambiante: 5°C à 32°C
- Eco-participation: 14,72 € (France uniquement)
Installation - bonnes pratiques
- Respecter 50 cm au plafond
- Laisser circuler l’air et éviter les sources de chaleur proches
- Ne pas obstruer la circulation interne avec des bacs trop serrés (clé sur ventilé)
- Mettre les freins des roulettes lors du chargement/déchargement
Entretien
- Planifier un dégivrage manuel interne selon l’usage
- Nettoyage inox non abrasif, rinçage et séchage
- Contrôler l’état des joints et la fermeture automatique des portillons
FAQ
Pourquoi choisir 2 portillons plutôt qu’une porte pleine ?
Parce que tu n’ouvres que la section nécessaire, ce qui limite l’entrée d’air chaud et aide à maintenir la température.
Quelle est la plage de température ?
-2°C à +5°C.
Est-ce compatible GN 2/1 ?
Oui, compatible GN 2/1, capacité annoncée jusqu’à 10 GN 2/1 de 100 mm.
Le froid est-il ventilé ?
Oui, refroidissement assisté par ventilateur.
Le dégivrage est-il automatique ?
Partiellement: minuterie pour condenseur/tuyaux. Les parties internes nécessitent un dégivrage manuel régulier.
Faut-il prévoir un espace au-dessus ?
Oui, 50 cm entre l’appareil et le plafond.
La température est-elle visible sans ouvrir ?
Oui, affichage numérique constant.
Les portes sont-elles sécurisées ?
Oui, portillons verrouillables, auto-fermants et réversibles.
