Sauteuse wok professionnelle à fond rond – 38,5 cm – 6 litres
Cette sauteuse wok professionnelle à fond rond est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes utilisant des feux gaz, des supports à wok ou des systèmes à induction adaptés. Avec une capacité de 6 litres et un diamètre de 38,5 cm, elle est idéale pour rôtir, frire, cuire à la vapeur et saisir rapidement de grandes quantités d’aliments. Sa forme arrondie permet un brassage fluide des préparations, indispensable pour une cuisson wok authentique et performante.
Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, cette sauteuse wok intègre un fond sandwich à trois couches avec cœur en aluminium, assurant un transfert thermique optimal et une répartition homogène de la chaleur. Sa poignée thermorésistante garantit une manipulation sûre en environnement professionnel intensif. Polyvalente et robuste, elle répond parfaitement aux besoins des cuisines à fort rendement.
Avantages professionnels
- Forme à fond rond idéale pour la cuisson wok traditionnelle
- Diffusion homogène de la chaleur grâce au fond sandwich à trois couches
- Grande capacité adaptée aux préparations en volume
- Compatible induction et cuisson gaz avec supports à wok
- Poignée résistante à la chaleur pour une sécurité optimale
- Conception robuste pour un usage intensif en cuisine professionnelle
Caractéristiques du produit
- Type : sauteuse wok professionnelle
- Capacité : 6 litres
- Diamètre : 385 mm
- Hauteur sans couvercle : 100 mm
- Type de fond : rond
- Compatibilité induction : oui
- Propriétés du fond : sandwich à trois couches avec cœur en aluminium
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Poignée : thermorésistante
- Contre-poignée : non
- Dimensions : L 395 x P 660 x H 105 mm
- Poids : 1,6 kg
Cette sauteuse wok est destinée aux restaurants asiatiques, cuisines professionnelles, traiteurs et établissements CHR recherchant un wok performant, robuste et adapté à une cuisson intensive et précise.
