Sauteuse wok professionnelle à fond plat – 38,5 cm – 5,75 litres
Cette sauteuse wok professionnelle à fond plat est spécialement conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles. Avec une capacité de 5,75 litres et un diamètre de 38,5 cm, elle offre une surface de cuisson généreuse, idéale pour faire revenir, frire, cuire à la vapeur ou rôtir de grandes quantités d’aliments. Son fond sandwich à trois couches avec cœur en aluminium garantit un transfert thermique optimal et une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.
Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10, cette sauteuse wok assure robustesse, durabilité et hygiène irréprochable. Son fond plat la rend compatible avec de nombreux plans de cuisson, y compris l’induction, ce qui en fait un ustensile polyvalent parfaitement adapté aux environnements professionnels intensifs. La poignée thermorésistante garantit une prise en main sécurisée pendant le service et la préparation.
Avantages professionnels
- Répartition homogène de la chaleur grâce au fond sandwich à trois couches
- Grande capacité adaptée aux préparations en volume
- Compatibilité induction et plaques électriques
- Fond plat assurant une excellente stabilité sur les feux
- Poignée résistante à la chaleur pour une manipulation sécurisée
- Conception robuste pour un usage intensif en cuisine professionnelle
Caractéristiques du produit
- Type : sauteuse wok professionnelle
- Capacité : 5,75 litres
- Diamètre : 385 mm
- Diamètre du fond : 145 mm
- Hauteur sans couvercle : 90 mm
- Type de fond : plat
- Compatibilité induction : oui
- Propriétés du fond : sandwich à trois couches avec cœur en aluminium
- Matériau : acier inoxydable CNS 18/10
- Poignée : thermorésistante
- Contre-poignée : non
- Dimensions : L 395 x P 660 x H 92 mm
- Poids : 1,58 kg
Cette sauteuse wok est destinée aux restaurateurs, traiteurs, cuisines professionnelles, collectivités et établissements CHR recherchant un ustensile polyvalent, performant et durable pour une cuisson précise et efficace.
