Desserte réfrigérée inox centrale 3 portes GN 1/1 368 L +2/+8 °C dessus fixe – L2G
La desserte réfrigérée professionnelle L2G S903S/STOP de 368 litres est conçue pour assurer la conservation des ingrédients et préparations à proximité immédiate du poste de travail. Avec ses 3 portes au format GN 1/1, son dessus fixe en inox et sa profondeur de 700 mm, elle constitue une solution fonctionnelle pour équiper les restaurants, pizzerias, snacks, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles.
Sa construction en inox intérieur et extérieur lui confère robustesse et facilité d'entretien. Chaque porte donne accès à un compartiment équipé d'un niveau de glissières et d'une grille GN 1/1. Les portes disposent d'un système de fermeture automatique, pratique pendant les périodes de service intensif.
La desserte fonctionne avec une réfrigération assistée de +2 °C à +8 °C et bénéficie d'un dégivrage automatique. La régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL. Son groupe frigorifique est logé et fonctionne au R290, avec une charge de 120 g. La version actuelle communiquée par L2G développe une puissance électrique de 430 W sous 230 V monophasé. Le catalogue L2G confirme également ces caractéristiques pour la référence S903S/STOP. (Metro)
La classe climatique 4 permet de positionner cette desserte pour les conditions habituelles d'une cuisine professionnelle. Sa classe énergétique E permet par ailleurs d'identifier clairement son niveau de performance énergétique.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 368 litres.
- 3 portes au format GN 1/1 pour organiser efficacement les denrées.
- Dessus fixe en inox utilisable comme surface de travail.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C.
- Réfrigération assistée adaptée au stockage professionnel.
- Dégivrage automatique limitant les interventions quotidiennes.
- Portes avec système de fermeture automatique.
- 1 grille GN 1/1 et 1 niveau de glissières par porte.
- Groupe frigorifique logé.
- Thermostat électronique DIXELL.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 35 mm.
- Fluide frigorigène R290.
- Classe climatique 4.
- Classe énergétique E.
- Puissance électrique de 430 W.
Caractéristiques du produit
- Type : Desserte réfrigérée professionnelle centrale.
- Marque : L2G.
- Capacité : 368 L.
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C.
- Type de refroidissement : Réfrigération assistée.
- Dégivrage : Automatique.
- Classe climatique : 4.
- Classe énergétique : E.
- Groupe frigorifique : Logé.
- Régulation : Thermostat électronique DIXELL.
- Fluide frigorigène : R290.
- Charge de fluide frigorigène : 120 g.
- Nombre de portes : 3.
- Type de portes : Battantes pleines.
- Fermeture des portes : Automatique.
- Format intérieur : GN 1/1.
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte.
- Format des grilles : GN 1/1.
- Dotation intérieure : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte.
- Dessus : Inox fixe.
- Matériau intérieur : Inox.
- Matériau extérieur : Inox.
- Isolation : Mousse de polyuréthane.
- Épaisseur d'isolation : 35 mm.
- Alimentation : 230 V monophasé.
- Puissance : 430 W.
- Dimensions (L × P × H) : 1365 × 700 × 870 mm.
- Poids net : 107 kg.
Cette desserte réfrigérée L2G est particulièrement adaptée aux restaurants, pizzerias, snacks, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles recherchant un équipement compact permettant de conserver les ingrédients directement sous une surface de travail. Ses trois compartiments GN 1/1 facilitent l'organisation des denrées et leur accès rapide pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la desserte sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Prévoir une ventilation suffisante autour de l'équipement et éviter son installation à proximité immédiate d'une source de chaleur.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Laisser suffisamment d'espace entre les produits pour favoriser la circulation de l'air froid.
- Éviter d'introduire des préparations encore chaudes dans l'enceinte.
- Nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures en inox avec un produit adapté et non abrasif.
- Nettoyer régulièrement les grilles et les glissières.
- Contrôler l'état des joints et la bonne fermeture des portes.
- Maintenir les zones de ventilation propres et dégagées.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette desserte convient-elle pour organiser les ingrédients utilisés pendant le service ?
Oui. Ses 3 compartiments au format GN 1/1 permettent de répartir les différentes catégories de produits et de les garder rapidement accessibles à proximité du poste de préparation.
Le dessus de la desserte peut-il servir de surface de travail ?
Oui. Ce modèle possède un dessus fixe en inox, pratique pour compléter un poste de préparation tout en bénéficiant du stockage réfrigéré directement en dessous.
Faut-il prévoir un dégivrage manuel régulier ?
Non. Le dégivrage est automatique, ce qui réduit les interventions nécessaires au quotidien et simplifie l'exploitation de la desserte.
Les portes risquent-elles de rester ouvertes pendant un service intensif ?
Les trois portes disposent d'un système de fermeture automatique, particulièrement pratique lors des ouvertures fréquentes pendant le service.
Comment organiser l'intérieur de la desserte ?
Chaque porte est équipée d'un niveau de glissières et d'une grille GN 1/1, permettant de répartir les denrées entre les trois compartiments selon les besoins du poste de travail.
Cette desserte est-elle adaptée à une cuisine professionnelle chaude ?
Sa classe climatique 4 correspond à une utilisation professionnelle dans les conditions prévues par cette classification. Pour préserver ses performances, il reste recommandé de maintenir une ventilation suffisante et d'éviter une installation directement contre une source importante de chaleur.
