La table réfrigérée positive/négative Polar Série U – 3 portes – 314 L est une solution de stockage hautes performances conçue pour offrir une flexibilité maximale en cuisine professionnelle. Son format compact à hauteur de plan de travail s’intègre facilement dans tout environnement CHR tout en offrant une capacité généreuse et un froid uniforme.
Sa particularité majeure : le compartiment droit convertible. Il peut basculer en mode réfrigération positive ou congélation négative d'une simple pression sur un bouton. Une fonctionnalité idéale pour les cuisines nécessitant une grande polyvalence de stockage, sans multiplier les appareils.
Le froid ventilé assure une température homogène dans chaque compartiment, même en cas d’ouvertures fréquentes. Le dégivrage automatique garantit des performances constantes, et l’isolation de 60 mm assure une consommation maîtrisée avec une efficacité énergétique optimale.
Construite entièrement en acier inoxydable, la table résiste à l’usure quotidienne et assure une hygiène irréprochable. Les portes auto-fermantes optimisent la rétention du froid, tandis que les roulettes verrouillables facilitent l’installation et le nettoyage.
Livrée avec 3+3 clayettes robustes, elle offre une excellente modularité. Compatible classe climatique 5, elle fonctionne efficacement jusqu’à 40°C, répondant aux exigences des cuisines professionnelles les plus sollicitées.
Avantages
- Compartiment droit convertible froid positif / froid négatif
- Froid ventilé puissant pour une température homogène
- Construction inox durable et hygiénique
- Dégivrage automatique
- Isolation 60 mm haute efficacité énergétique
- 6 clayettes robustes incluses
- Portes à fermeture automatique
- Régulateur numérique intuitif
- Roulettes robustes verrouillables
- Fonctionnement optimal jusqu’à 40°C (classe 5)
Inconvénients
- Poids élevé (153,5 kg), nécessite deux personnes pour l’installation
- Capacité utile inférieure à la capacité brute (161 L) en raison du double système froid
Caractéristiques
- 3 portes pleines à fermeture automatique
- Compartiment droit convertible positif/négatif
- 3 + 3 clayettes incluses
- Froid ventilé
- Dégivrage automatique
- Isolation : 60 mm
- Régulation numérique
- Construction inox intérieur/extérieur
- Roulettes verrouillables
Spécifications techniques
- Marque : Polar
- Capacité brute : 314 L
- Capacité utile : 161 L
- Dimensions : H 860 x L1795 x P 700 mm
- Alimentation : 220–240 V
- Puissance électrique : 480 W
- Réfrigérant : R600a / R290 (110 g)
- Température positive : -2 °C à +8 °C
- Température négative (compartiment droit) : jusqu’à -18 °C
- Classe énergétique : C
- EEI : 46
- Consommation :
- 3,06 kWh/jour
- 1117 kWh/an
- Classe climatique : 5 (jusqu’à 40 °C)
- Poids : 153,5 kg
- Chaque porte : compatible clayettes GN fractionnées selon configuration interne
- Prise : Oui
Optimisez votre espace de travail avec une table réfrigérée polyvalente, robuste et ultra-performante. Positive ou négative selon vos besoins, elle vous offre un froid fiable, un contrôle complet et une flexibilité incomparable. Un choix incontournable pour les cuisines professionnelles exigeantes cherchant efficacité et gain d’espace.
FAQ
Le compartiment droit peut-il vraiment passer de positif à négatif ?
Oui, il bascule instantanément d’une fonction à l’autre via un bouton sur le régulateur.
Combien de clayettes sont fournies ?
Six clayettes robustes (3 par compartiment).
Peut-on l’utiliser en cuisine chaude ?
Oui, elle fonctionne parfaitement jusqu’à 40 °C (classe climatique 5).
Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, ce qui garantit une performance continue sans entretien lourd.
La table est-elle compatible GN ?
Les clayettes sont standards, mais la compatibilité GN dépend de la configuration interne (non GN 1/1 stricte, mais adaptable selon les besoins).
Peut-elle remplacer une armoire négative ?
Pour des usages ponctuels oui, grâce au compartiment convertible, mais pour du stockage massif, une armoire dédiée reste plus adaptée.
Comment se fait l’entretien ?
Inox à nettoyer avec chiffon doux + eau savonneuse, clayettes démontables, roulettes pour déplacer facilement l’appareil.
