Table réfrigérée centrale inox 1 porte GN 1/1 + 4 tiroirs 417 L -2/+8 °C – L2G
Cette table réfrigérée centrale professionnelle L2G de 417 litres est conçue pour associer une surface de travail en inox à un stockage frigorifique facilement accessible. Sa configuration comprend 1 porte GN 1/1 et 2 blocs de 2 tiroirs, soit 4 tiroirs au total, permettant d’organiser efficacement différentes catégories de denrées au sein d’un même poste de préparation.
Les quatre tiroirs sont répartis en 2 blocs de 2 tiroirs GN 1/2, prévus pour recevoir des bacs gastronormes GN 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur. La partie à porte dispose quant à elle d’une grille GN 1/1 et de glissières au pas de 45 mm offrant jusqu’à 9 positions. Cette configuration est confirmée par le catalogue L2G. (
Sa construction en inox intérieur et extérieur répond aux contraintes d’une utilisation professionnelle intensive. Son dessus inox sans dosseret favorise une implantation centrale ou au sein d’un îlot de préparation. Montée sur roulettes, elle peut également être déplacée pour faciliter l’entretien de la zone de travail.
La GN3140TN fonctionne avec une réfrigération ventilée de -2 °C à +8 °C, prévue pour une ambiance allant jusqu’à 40 °C. Elle bénéficie d’un dégivrage automatique, d’un évaporateur traité anticorrosion et d’un groupe frigorifique logé extractible sur glissières. Le circuit frigorifique fonctionne au R600a.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 417 litres
- 1 porte au format GN 1/1
- 4 tiroirs, répartis en 2 blocs de 2 tiroirs
- Tiroirs GN 1/2 pour bacs GN 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur
- Classe climatique 5
- Température de fonctionnement de -2 °C à +8 °C
- Fonctionnement jusqu’à 40 °C de température ambiante
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Dessus inox central sans dosseret
- 1 grille GN 1/1 derrière la porte
- Glissières au pas de 45 mm
- Jusqu’à 9 positions pour le compartiment à porte
- Porte avec système de fermeture automatique
- Groupe frigorifique logé et extractible sur glissières
- Évaporateur traité anticorrosion
- Thermostat électronique DIXELL
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Fluide frigorigène R600a
- Montage sur roulettes Ø 100 mm
- Puissance électrique de 280 W
Caractéristiques du produit
- Type : Table réfrigérée centrale professionnelle
- Capacité : 417 L
- Température de fonctionnement : -2 °C à +8 °C
- Température ambiante maximale annoncée : 40 °C
- Type de refroidissement : ventilé
- Dégivrage : automatique
- Classe climatique : 5
- Nombre de portes : 1
- Format du compartiment à porte : GN 1/1
- Type de porte : battante pleine
- Fermeture de la porte : automatique
- Nombre de blocs de tiroirs : 2
- Nombre de tiroirs par bloc : 2
- Nombre total de tiroirs : 4
- Format des tiroirs : GN 1/2
- Compatibilité des tiroirs : bacs GN 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur
- Format de la grille : GN 1/1
- Nombre de grilles : 1
- Dotation du compartiment à porte : 1 niveau de glissières et 1 grille
- Pas des glissières : 45 mm
- Nombre maximal de positions : 9
- Dessus : inox central
- Dosseret : non
- Matériau intérieur : inox
- Matériau extérieur : inox
- Isolation : mousse de polyuréthane
- Épaisseur d’isolation : 50 mm
- Évaporateur : traité anticorrosion
- Régulation : thermostat électronique DIXELL
- Groupe frigorifique : logé
- Groupe frigorifique extractible : oui, sur glissières
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 120 g
- Mobilité : sur roulettes
- Diamètre des roulettes : Ø 100 mm
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 280 W
- Dimensions (L × P × H) : 1795 × 700 × 850 mm
- Poids net : 134 kg
Cette table réfrigérée centrale est particulièrement adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs, collectivités, cuisines centrales et cuisines professionnelles recherchant un poste de travail permettant d’accéder rapidement aux denrées pendant le service. Ses quatre tiroirs facilitent l’organisation des ingrédients fréquemment utilisés, tandis que le compartiment GN 1/1 offre un espace complémentaire pour le stockage de produits plus volumineux.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la table sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Maintenir les zones de ventilation du groupe frigorifique propres et dégagées.
- Régler la température entre -2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Organiser les tiroirs de façon à faciliter l’accès aux ingrédients les plus fréquemment utilisés.
- Respecter les dimensions et profondeurs des bacs compatibles avec les tiroirs.
- Ne pas introduire de préparations encore chaudes dans l’enceinte.
- Préserver une circulation correcte de l’air froid à l’intérieur des compartiments.
- Nettoyer régulièrement les tiroirs, la grille, les glissières et les surfaces intérieures.
- Utiliser des produits adaptés aux surfaces en inox et éviter les produits abrasifs.
- Contrôler régulièrement l’état du joint et la fermeture automatique de la porte.
- Débrancher l’appareil avant toute intervention nécessitant l’accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Comment sont organisés les tiroirs de cette table réfrigérée ?
La GN3140TN possède 2 blocs de 2 tiroirs, soit quatre tiroirs au total. Cette disposition permet de séparer plusieurs catégories d’ingrédients et d’y accéder rapidement pendant la préparation.
Quels bacs peut-on utiliser dans les tiroirs ?
Les blocs sont configurés avec des tiroirs GN 1/2 pour bacs gastronormes GN 1/1 jusqu’à 100 mm de profondeur, ce qui permet d’organiser efficacement les produits selon les besoins du poste.
Que peut-on stocker derrière la porte ?
Le compartiment à porte est au format GN 1/1 et dispose d’une grille. Les glissières au pas de 45 mm permettent d’adapter sa position selon la hauteur des produits stockés.
Cette table peut-elle être installée au centre d’une cuisine ?
Oui. Son dessus inox sans dosseret convient particulièrement à une implantation centrale ou à une intégration dans un îlot de préparation.
La porte se referme-t-elle automatiquement ?
Oui. La porte bénéficie d’un système de fermeture automatique, pratique lorsque les ouvertures sont fréquentes pendant le service.
Faut-il effectuer le dégivrage manuellement ?
Non. Le dégivrage est automatique, ce qui facilite l’utilisation quotidienne et réduit les interventions manuelles.
Le groupe frigorifique est-il facilement accessible pour l’entretien ?
Oui. Le groupe frigorifique est extractible sur glissières, facilitant son accès lors des opérations de maintenance.
