Salamandre électrique Hi-Light 600-2Z en acier inoxydable 590 x 550 mm
La salamandre électrique Hi-Light 600-2Z en acier inoxydable 590 x 550 mm est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant un appareil performant pour gratiner, toaster, réchauffer et maintenir les préparations au chaud. Équipée de 3 résistances électriques infrarouges et de 2 zones chauffantes réglables séparément, elle permet d’adapter la chauffe selon les besoins du service.
Sa grille réglable en hauteur sur 2 positions offre un espace entre la grille et la résistance de 125 mm ou 175 mm. Cette configuration permet de travailler différents types de plats, assiettes, gratins, toasts, viandes ou préparations à maintenir à température. La fonction de maintien au chaud apporte une solution pratique pour conserver les plats prêts à servir dans de bonnes conditions.
Avec une puissance de 4,5 kW et un réglage électronique de l’énergie, cette salamandre professionnelle assure une chauffe rapide et précise. Son affichage numérique, sa commande par manette et électronique, ainsi que son réglage manuel de la durée facilitent l’utilisation quotidienne en cuisine CHR.
Avantages professionnels
Cette salamandre Hi-Light professionnelle offre une grande flexibilité grâce à ses 2 zones chauffantes réglables séparément. Elle permet de chauffer une zone ou l’ensemble de la surface selon le volume de préparations à traiter, ce qui optimise l’utilisation de l’énergie pendant le service.
La grille réglable en hauteur permet d’adapter la distance avec les résistances selon l’intensité de cuisson souhaitée. La poignée escamotable facilite la manipulation de la grille tout en optimisant l’encombrement de l’appareil.
Le bac collecteur de graisse simplifie l’entretien après utilisation. La console murale incluse permet une installation adaptée selon l’organisation de la cuisine. Sa conception en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et durabilité pour une utilisation professionnelle intensive.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : salamandre électrique professionnelle
- Modèle : Hi-Light 600-2Z
- Source de chaleur : foyers radiants logés infrarouge
- Nombre de résistances électriques : 3
- Nombre de zones chauffantes : 2
- Zones chauffantes réglables séparément : oui
- Résistance électrique réglable en hauteur : non
- Grille réglable en hauteur : oui
- Positions de réglage : 2 positions
- Hauteur libre : 125 à 175 mm
- Espace entre la grille et la résistance : 125 mm / 175 mm
- Dimensions grille : L 572 x P 358 mm
- Fonction de maintien au chaud : oui
- Fonction de mise en marche automatique : non
- Réglage manuel de la durée : oui
- Réglage de l’énergie : électronique
- Affichage numérique : oui
- Commande : manette, électronique
- Bac collecteur de graisse : oui
- Témoin lumineux de contrôle : marche/arrêt
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Puissance : 4,5 kW
- Alimentation : 380-400 V
- Fréquence : 50/60 Hz
- Matériau : acier inoxydable
- Accessoires inclus : 1 grille, 1 console pour fixation murale
- Propriété : poignée escamotable
- Dimensions : L 590 x P 550 x H 515 mm
- Poids : 40,2 kg
Cette salamandre électrique professionnelle s’adresse aux restaurants, hôtels, brasseries, snacks, traiteurs et établissements CHR recherchant un appareil polyvalent pour gratiner, toaster, réchauffer ou maintenir les plats au chaud. Elle convient particulièrement aux cuisines ayant des besoins variables en cuisson de finition et maintien en température.
