Rôtissoire gril à gaz PRO double ligne de feu, 13 broches pour 78 poulets max, GAZ + 220 V

Rôtissoire professionnelle à gaz modèle IND 13 – double ligne de feu – capacité jusqu’à 78 poulets

La rôtissoire professionnelle à gaz modèle IND 13 est conçue pour les établissements à forte production recherchant un équipement puissant, économique et parfaitement optimisé. Grâce à ses deux lignes de feu consécutives, elle permet la pré-cuisson d’un lot de poulets en profitant de la chaleur résiduelle, ce qui améliore considérablement l’efficacité énergétique et l’utilisation de l’espace.

Ce fonctionnement intelligent permet d’augmenter la productivité jusqu’à 35 %, tout en réalisant d’importantes économies de combustible. Contrairement aux modèles EKO, la rôtissoire IND 13 est équipée d’un moteur par brûleur (pour deux broches), garantissant un fonctionnement continu et une meilleure gestion des cycles de cuisson.

Son espacement accru entre les broches permet également de cuire des volailles plus volumineuses ou des pièces de viande plus épaisses, tout en conservant une cuisson homogène.

⚠️ Pour garantir une sécurité optimale et bénéficier de la garantie constructeur, l’installation doit obligatoirement être effectuée par un professionnel agréé.

⚠️ La rôtissoire peut fonctionner avec trois types de gaz : le gaz naturel (gaz de ville), le gaz propane (gaz en bouteille) et le gaz butane (gaz en bouteille).

⚠️ Veuillez préciser le type de gaz souhaité lors de votre commande afin que la rôtissoire soit directement configurée pour votre installation.

Avantages professionnels

• Double ligne de feu consécutive pour une pré-cuisson optimisée
• Productivité augmentée jusqu’à 35 % grâce à une meilleure exploitation de la chaleur
• Capacité élevée jusqu’à 78 poulets (selon la taille des volailles)
• Moteur par brûleur (2 broches) pour un fonctionnement continu
• Espacement accru entre les broches, idéal pour volailles plus grosses et pièces volumineuses
• Supports d’épée longue limitant les pertes thermiques
• Brochettes incluses pour une mise en service immédiate
• Éclairage intérieur disponible en option pour valoriser la cuisson

Caractéristiques du produit

• Modèle : IND 13
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 125 x 58 x 192 cm
• Capacité indicative : jusqu’à 78 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre de broches : 13
• Puissance thermique : 46 000 kcal/h
• Poids : 172 kg
• Brochettes incluses : 3 centrales et 2 latérales
• Types de gaz compatibles : butane, propane, gaz naturel
• Alimentation : gaz + 220 V monophasé
• Éclairage intérieur : en option
• Installation professionnelle obligatoire

NB : La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu’elle dépend du poids et du système de mise en place des volailles.

La rôtissoire IND 13 est destinée aux rôtisseries professionnelles, traiteurs, supermarchés, boucheries et points de vente à fort passage recherchant une rôtissoire gaz haute capacité, performante et économique pour une production continue de volailles rôties.

FAQ

Quel est l’avantage des deux lignes de feu consécutives ?
Elles permettent une pré-cuisson intelligente en profitant de la chaleur, augmentant la productivité jusqu’à 35 % et réduisant la consommation de combustible.

La capacité de 78 poulets est-elle fixe ?
Non, elle est indicative et dépend du poids des volailles et de leur disposition.

Ce modèle permet-il de cuire des volailles plus grosses ?
Oui, l’espacement accru entre les broches facilite la cuisson de morceaux plus volumineux ou de pièces épaisses.

Les brochettes sont-elles incluses ?
Oui, la fourniture comprend 3 brochettes centrales et 2 brochettes latérales.

L’éclairage intérieur est-il inclus ?
Non, il est disponible en option.