​​​​​​​Rôtissoire gril rotative multifonction PRO à gaz 8 broches épées pour 40 à 48 poulets, GAZ + 220 V

Gril multifonction professionnel à gaz modèle M2 – capacité 40 à 48 poulets

Le gril multifonction professionnel modèle M2 est conçu pour simplifier et optimiser la production en rôtisserie grâce à des options de chargement et de déchargement indépendantes. Doté de deux moteurs, il offre une polyvalence exceptionnelle et une capacité de travail élevée, adaptée aux environnements professionnels exigeants. Sa conception permet de limiter les pertes de chaleur grâce à ses supports d’épée longue, tout en garantissant un accès pratique avec des commandes situées en façade. Ce modèle est idéal pour une cuisson homogène et performante des volailles, avec une capacité indicative de 40 à 48 poulets selon la taille des volailles et leur disposition.

⚠️ Pour garantir une sécurité optimale et bénéficier de la garantie constructeur, l’installation doit obligatoirement être effectuée par un professionnel agréé.

⚠️ La rôtissoire peut fonctionner avec trois types de gaz : le gaz naturel (gaz de ville), le gaz propane (gaz en bouteille) et le gaz butane (gaz en bouteille).

⚠️ Veuillez préciser le type de gaz souhaité lors de votre commande afin que la rôtissoire soit directement configurée pour votre installation.

Avantages professionnels

• Double motorisation pour une polyvalence maximale en production intensive
• Capacité élevée adaptée aux rôtisseries, traiteurs et grandes cuisines
• Supports d’épée longue réduisant les pertes de chaleur
• Commandes frontales pour un accès rapide et ergonomique
• Brochettes incluses pour une mise en service immédiate
• Option d’éclairage intérieur pour un meilleur contrôle de cuisson
• Structure robuste offrant stabilité et longévité en usage professionnel

Caractéristiques du produit

• Modèle : M2
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 123 x 62 x 105 cm
• Capacité indicative : 40 à 48 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre d’épées : 8
• Pouvoir calorifique : 26 000 kcal/h
• Poids : 120 kg
• Brochettes incluses : 3 centrales et 2 latérales
• Types de gaz compatibles : butane, gaz naturel, propane
• Éclairage intérieur : en option

Ce gril multifonction modèle M2 est destiné aux rôtisseries professionnelles, traiteurs, boucheries, supermarchés et cuisines collectives recherchant un équipement performant, polyvalent et robuste pour la cuisson intensive de volailles.

FAQ

Cette rôtissoire permet-elle de charger pendant qu’un lot cuit ?
Oui, le concept fabricant est justement de pouvoir créer un lot tout en chargeant un autre, sans arrêter la production.

La capacité “40 volailles” est-elle fixe ?
Non. Elle est indiquée à titre indicatif et dépend du poids des volailles et du système de mise en place.

Combien de broches sont fournies ?
La fourniture annoncée est : 3 brochettes centrales et 2 brochettes latérales.

Quels bénéfices apportent les côtés fermés ?
Ils servent à augmenter la production et à unifier la cuisson (meilleure régularité).

L’éclairage intérieur est-il inclus ?
Non, l’éclairage intérieur est en option.

Quelle puissance prévoir côté énergie ?
La puissance indiquée est 26 000 Kcal gaz (soit environ 30,2 kW à titre indicatif). Cette valeur aide à dimensionner l’installation et l’environnement (ventilation, implantation).

À quels métiers ce modèle convient-il le mieux ?
Rôtisseries, traiteurs, commerces alimentaires, cuisines de collectivité ou points de vente à fort passage qui ont besoin de débit et de production continue.