Rôtissoire double gril PRO à gaz 11 broches épées pour 55 à 66 poulets, GAZ + 220 V

Rôtissoire professionnelle à gaz double modèle DOBLE EKO – capacité 55 à 66 poulets

La rôtissoire professionnelle à gaz double modèle DOBLE EKO est conçue pour les forts volumes de cuisson, permettant de rôtir jusqu’à 66 poulets en un seul cycle. Dotée de 11 broches réparties sur deux lignes de feu indépendantes, elle garantit une cuisson homogène, rapide et économique. Son système innovant de double ligne permet une pré-cuisson intelligente avec la chaleur résiduelle, réduisant la consommation énergétique jusqu’à 35 %. Sa structure en acier inoxydable assure robustesse, hygiène et durabilité, tandis que ses commandes frontales ergonomiques facilitent l’utilisation quotidienne. Ce modèle est idéal pour les rôtisseries à très forte activité recherchant performance et rentabilité.

⚠️ Pour garantir une sécurité optimale et bénéficier de la garantie constructeur, l’installation doit obligatoirement être effectuée par un professionnel agréé.

⚠️ La rôtissoire peut fonctionner avec trois types de gaz : le gaz naturel (gaz de ville), le gaz propane (gaz en bouteille) et le gaz butane (gaz en bouteille).

⚠️ Veuillez préciser le type de gaz souhaité lors de votre commande afin que la rôtissoire soit directement configurée pour votre installation.

Avantages professionnels

• Double ligne de feu pour une cuisson intensive et homogène
• Économies d’énergie jusqu’à 35 % grâce à la chaleur résiduelle
• Très grande capacité adaptée aux productions à fort débit
• Transmission par chaîne métallique sans pièces plastiques pour une fiabilité maximale
• Moteur unique limitant l’entretien et les éléments d’usure
• Supports d’épée longue réduisant les pertes thermiques
• Commandes frontales simples et accessibles
• Socle haut intégré pour un accès facilité aux broches
• Éclairage intérieur disponible en option pour valoriser la cuisson

Caractéristiques du produit

• Modèle : DOBLE EKO
• Structure : acier inoxydable AISI
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 110 x 61 x 176 cm
• Capacité indicative : 55 à 66 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre de broches : 11 (double ligne)
• Puissance thermique : 40 000 kcal/h
• Alimentation : gaz + 220 V monophasé
• Poids : 134 kg
• Transmission : chaîne métallique sans plastique
• Brochettes fournies : 3 centrales et 2 latérales
• Éclairage intérieur : en option
• Détendeur et flexible de gaz : non fournis

Cette rôtissoire double modèle DOBLE EKO est destinée aux rôtisseries professionnelles, traiteurs, boucheries, supermarchés et cuisines collectives recherchant une machine ultra-performante pour une production très intensive de volailles rôties.

FAQ

Quel est l’avantage de la double ligne de feu ?
Elle permet une pré-cuisson efficace et réduit la consommation d’énergie jusqu’à 35 %.

Combien de poulets puis-je cuire en un cycle ?
Jusqu’à 66 poulets, selon leur taille et la mise en broche.

Le moteur est-il indépendant pour chaque ligne ?
Non, un moteur unique avec transmission métallique fait tourner toutes les broches.

Faut-il un professionnel pour l’installation ?
Oui, c’est obligatoire pour des raisons de sécurité et pour activer la garantie.

Peut-on ajouter un éclairage intérieur ?
Oui, en option pour mieux mettre en valeur les volailles en cuisson.