Gril professionnel électrique vitro-céramique modèle 315 EKO-V – capacité 15 à 18 poulets
Le gril professionnel électrique vitro-céramique modèle 315 EKO-V est un équipement conçu pour les traiteurs, boucheries, commerces alimentaires ou points de vente à emporter ayant besoin d’une production moyenne à élevée de volailles rôties avec une qualité constante. Grâce à sa technologie de plaques vitro-céramiques, il assure une montée rapide en température et une diffusion homogène de la chaleur, tout en limitant les pertes d’énergie. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 garantit robustesse, hygiène et durabilité en usage professionnel. Avec ses commandes frontales ergonomiques, ce modèle facilite la manipulation au quotidien et peut accueillir jusqu’à 18 poulets selon la taille des volailles et leur disposition.
⚠️ Livrée sans câble. Installation professionnelle obligatoire pour activation de la garantie constructeur.
Avantages professionnels
• Technologie électrique vitro-céramique pour une cuisson rapide et homogène
• Production idéale pour les commerces à débit moyen
• Structure inox AISI 304 robuste et facile à nettoyer
• Supports d’épée longue réduisant les pertes thermiques
• Commandes frontales simples et accessibles
• Brochettes fournies pour une utilisation immédiate
• Éclairage intérieur disponible en option pour valoriser la cuisson
• Socle haut proposé en accessoire pour améliorer l’ergonomie
Caractéristiques du produit
• Modèle : 315 EKO-V
• Technologie : plaques vitro-céramiques
• Structure : acier inoxydable AISI 304
• Dimensions (longueur x profondeur x hauteur) : 110 x 45 x 78 cm
• Capacité indicative : 15 à 18 poulets (selon la taille des volailles)
• Nombre d’épées : 3
• Puissance électrique : 12 600 W
• Alimentation : 400 V – triphasé – 50 Hz
• Poids : 74 kg
• Brochettes fournies : 3 centrales et 2 latérales
• Éclairage intérieur : en option
• Socle haut : disponible en accessoire
• Produit livré sans câble
• Installation par un professionnel agréé obligatoire
Ce gril professionnel modèle 315 EKO-V est destiné aux rôtisseries, traiteurs, boucheries, commerces alimentaires et marchés recherchant une rôtissoire électrique performante, adaptée à une production régulière et à une cuisson homogène sans gaz.
FAQ
Pourquoi choisir une version vitro-céramique ?
La plaque vitro-céramique assure une montée en température rapide, homogène et stable, tout en réduisant les pertes de chaleur.
La capacité “18 volailles” est-elle fixe ?
Non. Elle est indiquée à titre indicatif et dépend du poids des volailles et du système de mise en place.
Est-ce que l’éclairage est inclus ?
Non, l’éclairage est en option.
Le socle haut est-il inclus ?
Non, il est proposé séparément en accessoire.
Ce modèle est-il silencieux ?
Oui, le système électrique est plus silencieux qu’un système à gaz ou à moteur traditionnel.
L’installation est-elle compliquée ?
Non, mais elle doit impérativement être réalisée par un professionnel agréé, car l’appareil fonctionne en triphasé 400 V.
Puis-je cuire autre chose que du poulet ?
Oui, cette rôtissoire peut également cuire rôtis, jambons ou gibier selon les broches utilisées.
