Destinée aux cuisines professionnelles, la cuisinière à gaz 700FX-G60 de Bartscher allie performance et robustesse.
- Brûleurs à gaz : Elle est équipée de 6 brûleurs à double cercle, répartis en 3 paires de zones dont la puissance est la suivante :
• 2 zones à 3,85 kW
• 2 zones à 5,7 kW
• 2 zones à 7,7 kW
Ce qui donne une puissance totale de 34,5 kW. Les brûleurs sont conçus pour offrir une excellente répartition de la chaleur, assurant ainsi une cuisson rapide et homogène.
- Type de gaz : Fonctionnant au gaz naturel E, l'appareil est également fourni avec les injecteurs nécessaires pour une utilisation au propane.
- Allumage : L'allumage est manuel, complété par une flamme pilote pour une utilisation intuitive et sécurisée.
- Zones de cuisson : Chaque zone mesure 400 x 300 mm, permettant une grande adaptabilité aux différentes tailles de casseroles et poêles.
- Support et construction : Réalisé en CNS 18/10 avec un fini par polissage Scotch-Brite, ce fourneau présente un support ouvert. Bien qu’il soit conçu comme un appareil de table, il est fourni avec 4 pieds pour une installation sur pied si nécessaire.
- Dimensions globales : L’ensemble affiche des dimensions de 1200 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 295 mm de hauteur, avec un poids brut de 61 kg et un volume de 1,1 m³.
Caractéristiques principales et techniques
- Marque : Bartscher
- Modèle : 700FX-G60
- Type d'appareil : Appareil de table (utilisable avec 4 pieds)
- Type de gaz : Gaz naturel E (injecteurs pour propane fournis)
- Brûleurs à gaz : 6 brûleurs à double cercle
• Répartition : 2 x 3,85 kW | 2 x 5,7 kW | 2 x 7,7 kW
• Puissance totale : 34,5 kW
- Taille des zones de cuisson : 400 x 300 mm
- Matériau de réalisation : CNS 18/10, finition Scotch-Brite
- Allumage : Manuel avec flamme pilote
- Raccord d'appareil : 3 NAC
- Dimensions globales (L x P x H) : 1200 x 700 x 295 mm
- Poids brut : 61 kg
- Volume : 1,1 m³
Domaines d'utilisation et avantages
- Cuisines professionnelles : Idéale pour les restaurants, cantines et établissements de restauration rapide, offrant une cuisson rapide et homogène grâce à ses 6 zones puissantes.
- Flexibilité d'installation : Utilisable sur table ou combinée avec les 4 pieds fournis, permettant une adaptation aux espaces disponibles.
- Robustesse et entretien : La construction en CNS 18/10 avec finition Scotch-Brite garantit une grande durabilité et une facilité d'entretien, essentielle dans un environnement professionnel.
Recommandations d'utilisation et d'entretien
- Installation : Positionner l’appareil sur une surface stable et plane, en respectant les consignes de sécurité de Bartscher.
- Utilisation : Utiliser des ustensiles compatibles avec la taille des zones de cuisson (400 x 300 mm) pour optimiser la répartition de la chaleur.
- Entretien : Nettoyer régulièrement la surface et les composants en CNS 18/10 avec des produits non abrasifs pour maintenir l’hygiène et la performance de l’appareil.
- Maintenance : Consulter le manuel d’utilisation pour respecter les intervalles de maintenance recommandés et assurer la longévité de l’équipement.
La cuisinière à gaz 700FX-G60 de Bartscher offre une solution de cuisson professionnelle puissante et modulable. Dotée de 6 brûleurs à double cercle (répartis en 2 x 3,85 kW, 2 x 5,7 kW, et 2 x 7,7 kW) pour une puissance totale de 34,5 kW, et de zones de cuisson de 400 x 300 mm, elle est conçue en CNS 18/10 avec une finition Scotch-Brite. Utilisable comme appareil sur table (4 pieds inclus), elle affiche des dimensions de 1200 x 700 x 295 mm, un poids de 61 kg et un volume de 1,1 m³, offrant ainsi performance, robustesse et flexibilité pour les cuisines professionnelles.
