Emulsionneur inox pour mixeurs BARTSCHER 130116, fouet 130117
130118
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Emulsionneur MX 235 Plus EM235 en acier inoxydable CNS 18/10, longueur 235 mm. Accessoire compatible avec le mixeur plongeant MX 235 Plus. Permet d’obtenir des émulsions fines, légères et homogènes pour sauces, crèmes et préparations culinaires professionnelles.
L’emulsionneur MX 235 Plus EM235 est un accessoire professionnel conçu pour le mixeur plongeant MX 235 Plus. Sa longueur de 235 mm et son disque de 46 mm de diamètre permettent d’obtenir des préparations aérées, homogènes et parfaitement émulsionnées. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 et plastique haute résistance, il offre une grande durabilité et une hygiène irréprochable. Cet accessoire est idéal pour la réalisation de sauces, crèmes, mousselines ou émulsions en restauration professionnelle.
Avantages professionnels
Accessoire compatible avec le mixeur plongeant MX 235 Plus.
Structure en acier inoxydable CNS 18/10 garantissant robustesse et longévité.
Disque de 46 mm assurant une excellente qualité d’émulsion.
Matériau : Acier inoxydable CNS 18/10 et plastique
Dimensions : L 75 x P 75 x H 265 mm
Poids : 0,4 kg
Ce produit est destiné aux chefs de cuisine, traiteurs, restaurateurs et collectivités recherchant un outil fiable pour réaliser rapidement des émulsions de qualité professionnelle. Il convient également aux ateliers de transformation et laboratoires culinaires.
