Le poussoir à saucisses manuel 12 L en inox est un équipement professionnel fiable et robuste, spécialement conçu pour les boucheries, charcuteries et ateliers de transformation artisanale. Sa grande capacité de 12 litres permet de produire facilement des saucisses, merguez, chipolatas ou boudins avec une maîtrise totale du remplissage.
Entièrement fabriqué en acier inoxydable alimentaire, ce poussoir garantit une hygiène parfaite, une résistance élevée à la corrosion et une longévité exceptionnelle. Le cylindre démontable facilite grandement le nettoyage après usage, répondant ainsi aux exigences HACCP.
Équipé de deux vitesses mécaniques, il permet d’ajuster la vitesse de descente du piston selon la texture de la farce : rapide pour le remplissage, lente pour le façonnage précis des saucisses. Sa manivelle ergonomique assure un effort minimal, même pour les grandes productions.
Livré avec quatre canules inox de Ø16, Ø22, Ø26 et Ø32 mm, ce poussoir s’adapte à tous les calibres de boyaux naturels ou artificiels. Compact, vertical et stable, il s’intègre facilement sur tout plan de travail professionnel.
Caractéristiques clés
- Capacité de remplissage : 12 L
- Modèle : manuel vertical
- Structure : acier inoxydable (AISI alimentaire)
- Cylindre démontable : nettoyage rapide et complet
- Vitesses : 2 (descente/remontée du piston)
- Commande : manivelle mécanique
- Canules fournies : 4 tubes Ø16 mm, Ø22 mm, Ø26 mm, Ø32 mm
- Dimensions extérieures : L 280 × P 320 × H 800 mm
- Matériaux : inox (boîtier d’engrenages et piston en alliage robuste)
- Type d’alimentation : manuelle (aucune alimentation électrique)
- Nettoyage : pièces démontables, compatibles lave-vaisselle
- Stabilité : base large antidérapante
Avantages produit
- Fabrication tout inox : hygiène et durabilité maximales
- Deux vitesses mécaniques : remplissage rapide ou dosage précis
- Cylindre inox amovible : démontage facile pour nettoyage complet
- Utilisation 100 % manuelle : autonomie totale, sans électricité
- Livré avec 4 canules de différents diamètres
- Idéal pour les charcuteries artisanales et petites productions
- Conception robuste et simple d’entretien
- Compact et stable : s’installe facilement sur un plan de travail
FAQ – Questions fréquentes
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Ce modèle est-il adapté à un usage professionnel ?
Oui, il est conçu pour un usage quotidien en boucherie et charcuterie.
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Les pièces sont-elles compatibles avec le lave-vaisselle ?
Oui, les canules et le cylindre peuvent être lavés au lave-vaisselle.
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Peut-on choisir la vitesse de remplissage ?
Oui, le système mécanique à 2 vitesses permet un contrôle total du débit.
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Le poussoir nécessite-t-il une alimentation électrique ?
Non, il fonctionne entièrement de manière manuelle.
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Quel est le matériau principal du boîtier ?
Le boîtier et la cuve sont en inox, seuls les engrenages et le piston sont en alliage résistant.
Recommandations d’utilisation & entretien
- Choisir la canule adaptée au calibre de boyau utilisé.
- Lubrifier légèrement les pièces mécaniques pour un mouvement fluide.
- Nettoyer après chaque usage avec de l’eau tiède et un détergent doux.
- Sécher soigneusement toutes les pièces avant remontage.
- Stocker dans un endroit sec pour préserver la durabilité du mécanisme.
