Le poussoir à saucisses professionnel vertical 12 L inox est conçu pour la fabrication intensive de saucisses artisanales dans les environnements professionnels les plus exigeants : boucheries, ateliers de transformation, restaurants et traiteurs.
Sa grande capacité de 12 litres permet de produire en continu de gros volumes de saucisses, merguez, chipolatas ou boudins, tout en garantissant un travail précis et homogène. Grâce à sa structure verticale compacte, il s’adapte facilement à tous les plans de travail professionnels tout en optimisant l’espace de production.
Le mécanisme à deux vitesses offre un contrôle total du débit de remplissage : la vitesse lente assure un dosage précis pour les farces épaisses, tandis que la vitesse rapide permet d’accélérer la production.
Sa plaque de pression avec trou d’aération empêche la formation de bulles d’air dans les boyaux, garantissant des saucisses parfaitement formées et uniformes.
Livré avec quatre canules inox interchangeables (Ø16, Ø22, Ø32 et Ø38 mm), ce poussoir s’adapte à tous types de boyaux naturels ou synthétiques.
Entièrement réalisé en acier inoxydable de qualité alimentaire, il offre une hygiène irréprochable, une grande résistance à l’usure et une durabilité exemplaire.
Les pièces amovibles – cuve, canules et bague de sortie – sont compatibles lave-vaisselle, ce qui simplifie considérablement l’entretien après chaque utilisation.
Le poussoir repose sur quatre pieds en caoutchouc antidérapants assurant une parfaite stabilité même lors d’un usage intensif.
Caractéristiques clés
- Capacité de remplissage : 12 L
- Modèle : vertical, compact et stable
- Structure : entièrement en acier inoxydable (cuve, plaque, base et visserie)
- Vitesses : 2 manuelles (remplissage rapide et dosage précis)
- Cylindre : Ø21,9 × 32 cm, inclinable pour un remplissage facile
- Sortie cylindre : Ø5 cm
- Canules fournies : 4 tubes inox Ø16, Ø22, Ø32, Ø38 mm
- Dimensions extérieures : L 33 × P 30 × H 63 cm
- Poids net : 15 kg
- Type d’alimentation : manuelle (aucune électricité requise)
- Nettoyage : pièces démontables et lavables au lave-vaisselle
- Stabilité : 4 pieds en caoutchouc antidérapants
- Référence produit : 09300464
- EAN : 8719632121558
- Code SH : 8438500000
Avantages produit
- Grande capacité de 12 L : idéale pour les productions importantes
- Structure inox complète : hygiène, robustesse et durabilité
- 2 vitesses manuelles : contrôle optimal du remplissage
- Plaque de pression avec trou d’aération : empêche la formation de bulles d’air
- Cuve inclinable : chargement et nettoyage simplifiés
- 4 canules inox incluses pour tous types de boyaux
- Entretien simplifié : pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- Format vertical compact : gain d’espace sur le plan de travail
- Pieds en caoutchouc antidérapants : stabilité maximale pendant l’utilisation
FAQ – Questions fréquentes
-
Le poussoir est-il électrique ?
Non, il fonctionne manuellement pour une précision et un contrôle accrus.
-
Les pièces passent-elles au lave-vaisselle ?
Oui, les canules et la cuve peuvent être lavées au lave-vaisselle.
-
Ce modèle est-il adapté à une utilisation intensive ?
Oui, il est conçu pour les professionnels de la charcuterie et les grandes productions.
-
Quelle différence avec le modèle 10 L ?
Le modèle 12 L permet un volume plus important tout en conservant un encombrement réduit.
Recommandations d’utilisation & entretien
- Choisir la vitesse adaptée selon la texture de la farce.
- Incliner le réservoir avant remplissage pour un chargement optimal.
- Nettoyer et désinfecter soigneusement après chaque utilisation.
- Sécher toutes les pièces avant remontage pour éviter la corrosion.
- Lubrifier légèrement les engrenages pour prolonger la durée de vie du mécanisme.
