Plaque de cuisson GN 1/1, en tôle bleuie

Plaque de cuisson en tôle bleuie 530 x 325 mm

La plaque de cuisson en tôle bleuie 530 x 325 mm est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles recherchant performance, durabilité et cuisson homogène. Fabriquée en tôle bleuie, elle offre une excellente répartition de la chaleur, garantissant des cuissons rapides, régulières et parfaitement maîtrisées. Idéale pour pains, viennoiseries, pâtisseries ou tout type de cuisson nécessitant une forte inertie thermique, elle assure des résultats nets et réguliers.
Comme tout matériel en tôle bleuie, cette plaque nécessite un culottage avant la première utilisation afin d’optimiser son pouvoir antiadhésif naturel et prolonger sa durée de vie. Après chaque usage, elle doit être lavée à la main, soigneusement séchée puis légèrement huilée. L’utilisation de papier cuisson est recommandée pour faciliter le travail au quotidien. Non compatible lave-vaisselle.

Avantages professionnels

• Excellente répartition de la chaleur pour des cuissons homogènes.
• Tôle bleuie robuste, adaptée à une utilisation intensive.
• Bords pincés assurant une manipulation plus stable.
• Idéale pour pâtisserie, boulangerie et cuisson à haute température.
• Devient naturellement antiadhésive après culottage.

Caractéristiques du produit

• Dimensions : 530 x 325 mm.
• Matériau : tôle bleuie.
• Poids : 2,05 kg.
• Bords pincés.
• Lavage à la main uniquement.
• Culottage obligatoire avant première utilisation.

Parfaite pour boulangeries, pâtisseries, laboratoires culinaires, restaurants et hôtels recherchant une plaque robuste, performante et adaptée aux cuissons intensives nécessitant une forte inertie thermique.