Plaque perforée 2/3-SI – Bartscher
La plaque perforée 2/3-SI Bartscher est un accessoire professionnel idéal pour une cuisson homogène et respectueuse de l’environnement.
Fabriquée en aluminium avec revêtement en silicone, elle permet une cuisson sans ajout de papier cuisson ni film, limitant les déchets tout en garantissant un démoulage facile et propre.
Ses perforations de 3 mm assurent une circulation optimale de l’air chaud, idéale pour obtenir des préparations dorées et croustillantes.
Grâce à ses bords repliés sur 4 côtés, elle offre une manipulation sûre et un transport facile des produits cuits.
Avantages professionnels
- Cuisson écologique : sans papier ni film de cuisson grâce au revêtement silicone.
- Perforations 3 mm pour une répartition uniforme de la chaleur.
- Résistance à la chaleur jusqu’à 260 °C, adaptée aux environnements professionnels.
- Structure robuste en aluminium légère et durable.
- Bords repliés sur 4 côtés pour plus de sécurité et de stabilité.
- Entretien simplifié : surface antiadhésive facile à nettoyer.
Caractéristiques du produit
- Format : 2/3 GN
- Diamètre des perforations : 3 mm
- Revêtement : Silicone antiadhésif
- Épaisseur du matériau : 1,5 mm
- Résistance à la température : jusqu’à 260 °C
- Matériau : Aluminium
- Bord : 4 côtés repliés
- Dimensions (L x P x H) : 355 x 325 x 10 mm
- Poids : 0,41 kg
Produits complémentaires
Maniques ignifugées Bartscher :
- Maniques 300 (A500510) : 640 g/m², 300 mm, protection ignifuge, noir.
- Maniques 370 (A500511) : 640 g/m², 370 mm, avec bride de suspension.
- Maniques 420 (A500512) : 640 g/m², 420 mm, ignifugées, non lavables.
- Maniques 600 (A500513) : 640 g/m², 600 mm, résistance thermique 250 °C.
Parfaite pour les restaurants, boulangeries, pâtisseries et collectivités, cette plaque est destinée aux professionnels recherchant une solution pratique, hygiénique et durable pour des cuissons croustillantes et uniformes.
