Plaque aluminium perforée pâtissière (L)600 x (P)400 x (H)15 mm
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Plaque perforée 600x400-AL en aluminium, format boulangerie. Perforations 3 mm, bord sur 3 côtés, résistance jusqu’à 260 °C. Légère, robuste et idéale pour une cuisson homogène des pains et viennoiseries.
La plaque perforée 600x400-AL est conçue pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles, idéale pour la cuisson homogène de pains et viennoiseries. Son format norme 600 x 400 mm s’adapte parfaitement aux fours professionnels. Réalisée en aluminium, elle garantit une excellente conduction thermique et une résistance jusqu’à 260 °C. Son bord relevé sur 3 côtés facilite la manipulation et le transport en toute sécurité, tandis que les perforations de 3 mm assurent une cuisson uniforme et dorée.
Avantages professionnels
Cuisson homogène grâce aux perforations de 3 mm.
Bord relevé sur 3 côtés pour un transport stable et sûr.
Résistance à la chaleur jusqu’à 260 °C.
Légère et robuste grâce à sa conception en aluminium.
Compatible avec la norme boulangerie 600 x 400 mm.
Caractéristiques du produit
Norme boulangerie : 600 x 400 mm
Diamètre des perforations : 3 mm
Épaisseur du matériau : 1,5 mm
Bord : 3 côtés
Revêtement en silicone : Non
Résistance à la température : Jusqu’à 260 °C
Matériau : Aluminium
Dimensions (L x P x H) : 600 x 400 x 20 mm
Poids : 0,88 kg
Produits complémentaires
Maniques 300 / 370 / 420 / 600 (A500510 à A500513) : Gants ignifuges avec bride de suspension, tissu 100 % coton 640 g/m², couleur noire.
Huile de démoulage 500 ml DS (173060) : À base d’huiles végétales, pour le graissage de moules, plaques et gaufriers.
Cette plaque s’adresse aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs et établissements de restauration recherchant une plaque résistante et performante pour une cuisson dorée et homogène.
