Plancha électrique inox 2 zones 650 mm lisse et nervurée GDP 650E-GR
La plancha électrique GDP 650E-GR est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une surface de cuisson polyvalente, robuste et performante. Avec une surface de cuisson de L 650 x P 480 mm et une puissance de 6 kW, elle permet de cuire simultanément différents produits grillés, viandes, poissons, légumes, burgers, sandwiches chauds ou préparations de snacking.
Sa plaque de braisage en acier est divisée en deux zones complémentaires : une moitié lisse et une moitié nervurée. Cette configuration permet de réaliser différents types de cuisson sur un même appareil, avec une zone lisse idéale pour les produits délicats ou les cuissons uniformes, et une zone nervurée adaptée aux grillades marquées.
Les 2 zones chauffantes réglables séparément offrent une meilleure maîtrise du service, avec la possibilité d’adapter la température selon les préparations. La plage de température de 50 °C à 300 °C permet de saisir, griller, maintenir ou cuire avec précision. Le bac collecteur de graisse, la protection contre les projections soudée et les 2 racloirs de nettoyage inclus facilitent l’utilisation et l’entretien quotidien.
Avantages professionnels
Cette plancha professionnelle offre une grande flexibilité grâce à ses deux zones chauffantes indépendantes et à sa plaque mixte lisse/nervurée. Elle permet de préparer plusieurs produits en parallèle tout en adaptant la cuisson selon les besoins du service.
La puissance de 6 kW assure une montée en température efficace et une cuisson régulière sur une large surface. La moitié nervurée permet d’obtenir un marquage grillé attractif, tandis que la moitié lisse convient aux cuissons plus homogènes ou aux aliments nécessitant un contact direct avec la plaque.
Le bac collecteur de graisse améliore le confort d’utilisation en récupérant les jus et résidus de cuisson. La protection contre les projections soudée contribue à maintenir un poste de travail plus propre, tandis que les racloirs inclus facilitent le nettoyage de la surface après utilisation.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : plancha électrique professionnelle
- Modèle : GDP 650E-GR
- Type : appareil de table
- Mode de fonctionnement : électrique
- Matériau : CNS 18/10
- Matériau de la plaque de braisage : acier
- Modèle de plaque de braisage : 1/2 lisse, 1/2 nervurée
- Dimensions de la surface de cuisson : L 650 x P 480 mm
- Nombre de zones chauffantes : 2
- Zones chauffantes réglables séparément : oui
- Plage de température : de 50 °C à 300 °C
- Thermostat de sécurité : oui
- Témoin lumineux de contrôle : prêt à l’emploi
- Propriétés : bac collecteur de graisse, protection contre les projections soudée
- Compris : 2 racloirs de nettoyage
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Puissance : 6 kW
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Dimensions : L 660 x P 580 x H 310 mm
- Poids : 40 kg
Cette plancha électrique s’adresse aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, traiteurs, food trucks et cuisines professionnelles qui préparent quotidiennement des produits grillés. Elle convient particulièrement aux établissements recherchant une plancha de table puissante, polyvalente et capable de cuire différents aliments en parallèle sur une surface lisse et nervurée.
