Conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles modernes, la plaque à snacker électrique 900 Master Bartscher est un équipement de cuisson robuste et flexible, offrant une surface mixte pour une polyvalence maximale.
Sa plaque de braisage en acier de 723 x 760 mm est divisée en deux moitiés :
- Une plaque lisse, idéale pour les œufs, légumes ou poissons
- Une plaque nervurée, parfaite pour griller les viandes avec de belles stries de cuisson
Cette configuration permet une cuisson simultanée d’aliments différents, tout en maintenant une parfaite maîtrise des températures, grâce à ses 2 zones chauffantes réglables séparément.
Avec une puissance de 15 kW alimentée en 400 V triphasé, elle offre une montée en température rapide et une stabilité thermique optimale, même pendant les services les plus intenses. La série 900 Master, réputée pour sa qualité de fabrication, garantit une structure durable, en acier inoxydable CNS 18/10, hygiénique et facile à nettoyer.
L’appareil est monté sur un support ouvert avec pieds réglables de 900 à 950 mm, permettant une intégration fluide dans toute cuisine professionnelle et un confort de travail sur-mesure.
Caractéristiques principales
- Marque : Bartscher
- Modèle : Plaque à snacker mixte – Série 900 Master
- Série : 900 Master – cuisson intensive professionnelle
- Surface de cuisson :
- Dimensions : 723 x 760 mm
- Configuration : 1/2 lisse – 1/2 nervurée
- Matériau : Acier
- Zones chauffantes : 2 – réglables séparément
- Puissance : 15 kW
- Tension : 400 V – triphasé
- Fréquence : 50/60 Hz
- Type de support : Ouvert, pieds réglables de 900 à 950 mm
- Châssis : Acier inoxydable CNS 18/10
- Dimensions (L x P x H) : 800 x 900 x 900 mm
- Poids : 121,6 kg
- Raccordement : 3 NAC – installation par un professionnel requise
Pourquoi choisir ce produit ?
La plaque à snacker électrique mixte Bartscher Série 900 Master offre flexibilité, puissance et fiabilité. Sa surface de cuisson mi-lisse mi-nervurée est parfaite pour varier les préparations sans compromis sur la qualité. Idéal pour les restaurants, cuisines centrales, brasseries et hôtels.
Optimisez la performance de votre cuisine avec la plaque à snacker 1/2 lisse, 1/2 nervurée Bartscher Série 900 Master. Un équipement de cuisson professionnel robuste, précis et conçu pour durer, même dans les environnements les plus exigeants.
