La plancha en fonte extra large Buffalo est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines les plus actives. Que ce soit pour des petits-déjeuners complets ou des snacks en continu, cette plancha électrique vous offre une performance de cuisson optimale.
Une puissance maîtrisée pour une cuisson parfaite
Grâce à sa puissance de 3kW et sa surface de cuisson en fonte de 555 x 264 mm, la plancha chauffe rapidement et répartit la chaleur de manière uniforme. Les deux zones de cuisson indépendantes permettent d’adapter la température (de 50 à 300°C) à chaque type d’aliment, garantissant des résultats précis et réguliers.
Surface de cuisson professionnelle
La plaque en fonte assure une excellente conductivité thermique et, une fois culottée, devient naturellement antiadhésive. Cela permet de griller les aliments à la perfection, avec une belle coloration et sans accrocher. La cuisson est homogène, même pendant les services intensifs.
Simplicité d'utilisation et entretien facile
Les commandes à cadran offrent un réglage simple et rapide de la température. Le bac de récupération intégré collecte efficacement les graisses, évitant ainsi l’encrassement de la surface et facilitant le nettoyage après le service. L’ensemble de la structure en inox se nettoie en un coup d’éponge, pour une hygiène irréprochable.
Conception robuste et fiable
La structure en acier inoxydable garantit longévité et solidité. La protection contre la surchauffe assure une sécurité maximale, même en utilisation intensive. Cet appareil est une véritable alliée pour les professionnels qui recherchent fiabilité, puissance et polyvalence dans un format compact et efficace.
Caractéristiques principales
- Puissance : 3kW
- Plaque de cuisson : fonte moulée 555 x 264 mm
- Dimensions : 207(H) x 615(L) x 466(P) mm
- Matériau : acier inoxydable
- Alimentation : 220-240V
- Température réglable : 50 à 300°C
- Double zone de cuisson indépendante
- Répartition uniforme de la chaleur
- Protection contre la surchauffe
- Bac de récupération des graisses
- Prise : Oui
Pourquoi choisir ce produit ?
- Grande capacité de cuisson : idéal pour les services intensifs
- Deux zones indépendantes : flexibilité de cuisson pour différents aliments
- Chauffe rapide et uniforme : gain de temps et qualité constante
- Structure en inox : durable, hygiénique et facile à entretenir
- Sécurité renforcée : protection thermique et composants fiables
Spécificités techniques
- Marque : Buffalo
- Modèle : Plancha fonte extra large
- Dimensions : 207(H) x 615(L) x 466(P) mm
- Surface de cuisson : 555 x 264 mm
- Matériau : Fonte moulée (plaque) / Acier inoxydable (structure)
- Puissance : 3kW
- Température réglable : 50 à 300°C
- Alimentation : 220-240V
- Poids : NC
- Bac de récupération : inclus
- Prise : Oui
La plancha en fonte extra large Buffalo est une solution incontournable pour les professionnels exigeants. Sa capacité, sa précision de chauffe et sa robustesse font d’elle un choix optimal pour des cuissons maîtrisées, rapides et savoureuses. Une véritable alliée du matin au soir dans toute cuisine professionnelle.
