Pétrin professionnel 25 kg / 32 L PLUS
Le pétrin professionnel 25 kg / 32 L PLUS est conçu pour la préparation de pâtes fermes en boulangerie, pizzeria, restauration et production alimentaire professionnelle. Avec une capacité maximale de 25 kg de pâte et un bol mélangeur de 32 litres, il permet de réaliser efficacement des pâtes à pizza, pâtes à pain et autres préparations nécessitant un pétrissage puissant et régulier.
Son bol mélangeur amovible en acier inoxydable facilite le retrait de la pâte, le nettoyage et l’utilisation quotidienne. Le crochet pétrisseur en acier inoxydable assure un travail adapté aux pâtes denses, tandis que la tête pivotante permet un accès plus pratique au bol après le pétrissage.
Ce pétrin dispose d’un réglage de vitesse sur 2 niveaux. La première vitesse permet le pétrissage de la pâte, tandis que la deuxième vitesse aide à conserver sa consistance une fois la préparation réalisée. Sa conception robuste en fonte grise revêtue assure une bonne stabilité pendant le travail des pâtes fermes.
La sécurité d’utilisation est renforcée par un interrupteur de sécurité, un interrupteur marche/arrêt et une reconnaissance de clé via capteur. Ce pétrin professionnel est ainsi adapté aux usages intensifs en laboratoire de boulangerie, cuisine professionnelle, pizzeria ou atelier de production.
Avantages professionnels
Ce pétrin professionnel offre une capacité de production importante tout en restant simple à utiliser. Sa capacité maximale de 25 kg de pâte répond aux besoins des établissements qui produisent régulièrement des volumes élevés de pâtes à pain, pâtes à pizza ou préparations similaires.
Le bol amovible et la tête inclinable facilitent considérablement les manipulations : insertion des ingrédients, retrait de la pâte et nettoyage du matériel. Ces éléments sont particulièrement utiles dans un environnement professionnel où le gain de temps et l’hygiène sont essentiels.
Les 2 vitesses permettent d’adapter le travail de pétrissage selon la texture recherchée. Le crochet en acier inoxydable assure une bonne résistance face aux pâtes fermes, tandis que le bol en acier inoxydable offre une surface hygiénique et durable.
La structure en fonte grise revêtue apporte stabilité et robustesse, même lors du pétrissage de pâtes lourdes. Ce pétrin est une solution fiable pour les professionnels qui recherchent un équipement puissant, durable et adapté à une utilisation quotidienne.
Caractéristiques du produit
- Type de produit : pétrin professionnel
- Modèle : PLUS
- Couleur : blanc
- Quantité de pâte maximale : 25 kg
- Volume du bol mélangeur : 32 litres
- Matériau du bol mélangeur : acier inoxydable
- Matériau du crochet pétrisseur : acier inoxydable
- Bol mélangeur amovible : oui
- Tête pivotante : oui
- Réglage de la vitesse : 2 niveaux
- Convient aux pâtes fermes : oui, par exemple pâte à pizza ou pâte à pain
- Affichage numérique : non
- Minuterie : non
- Interrupteur de marche/arrêt : oui
- Interrupteur de sécurité : oui
- Protection du moteur : non
- Reconnaissance de clé via capteur : oui
- Accessoire inclus : 1 crochet pétrisseur en acier inoxydable
- Matériau : fonte grise revêtue
- Puissance : 1,5 kW
- Tension : 400 V
- Fréquence : 50 Hz
- Raccord d’appareil : 3 NAC
- Dimensions : L 450 x P 780 x H 735 mm
- Poids : 107 kg
Ce pétrin professionnel s’adresse aux boulangeries, pizzerias, restaurants, hôtels, traiteurs, laboratoires de production et métiers de bouche ayant besoin de préparer régulièrement des pâtes fermes en grande quantité. Il convient particulièrement aux professionnels recherchant un équipement robuste, stable et pratique pour produire jusqu’à 25 kg de pâte par cycle.
