Grande pelle à pizza aluminium 305 × 355 mm avec manche en bois Vogue
Manipulez efficacement vos pizzas dans les fours professionnels avec cette grande pelle à pizza Vogue, conçue pour faciliter l’enfournement, le déplacement et le retrait des pizzas. Son plateau en aluminium de 305 × 355 mm offre une surface adaptée pour maintenir la pizza pendant les différentes étapes de cuisson.
Avec une longueur totale de 1320 mm, cette pelle permet de conserver une bonne distance entre l’utilisateur et la source de chaleur. Elle est particulièrement adaptée aux fours à pizza professionnels en pierre ou en brique, où la profondeur du four nécessite un manche suffisamment long.
La tête fine en aluminium se glisse facilement sous la pizza, tandis que le manche en bois limite la transmission de chaleur vers les mains. Avec un poids de seulement 700 g, la pelle reste relativement légère malgré sa grande longueur, facilitant les manipulations répétées pendant les services soutenus.
Avantages professionnels
- Plateau de 305 × 355 mm pour la manipulation des pizzas.
- Grande longueur totale de 1320 mm.
- Permet de conserver les mains à distance de la source de chaleur.
- Tête en aluminium légère et résistante.
- Profil fin facilitant le passage sous la pizza.
- Manche en bois limitant la conduction de chaleur.
- Facilite l’enfournement, le déplacement et le retrait des pizzas.
- Adaptée aux manipulations répétées en pizzeria.
- Compatible avec les fours en pierre et en brique.
- Poids contenu de seulement 700 g.
- Facile à nettoyer.
Caractéristiques du produit
- Marque : Vogue
- Type : pelle à pizza professionnelle
- Matériau de la tête : aluminium
- Matériau du manche : bois
- Dimensions du plateau (L × P) : 305 × 355 mm
- Longueur totale : 1320 mm
- Poids : 700 g
- Manche long : oui
- Compatibilité : fours en pierre et fours en brique
- Utilisation : enfournement, déplacement et retrait des pizzas
Cette grande pelle à pizza Vogue est destinée aux pizzerias, restaurants italiens, snacks, boulangeries et établissements de restauration équipés d’un four à pizza. Sa longueur de 1320 mm est particulièrement intéressante pour les professionnels travaillant avec des fours profonds en pierre ou en brique et recherchant une pelle légère pour les manipulations quotidiennes.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Préparer la pelle de manière adaptée avant d’y déposer la pâte afin de faciliter le glissement de la pizza lors de l’enfournement.
- Utiliser le long manche pour conserver une distance confortable avec la zone chaude du four.
- Éviter de laisser inutilement la pelle au contact direct des surfaces très chaudes.
- Nettoyer la tête en aluminium après utilisation afin d’éliminer les résidus alimentaires.
- Nettoyer le manche en bois avec un chiffon légèrement humide sans le laisser tremper dans l’eau.
- Sécher soigneusement la pelle avant de la ranger.
- Conserver la pelle dans un endroit propre et sec.
FAQ
Quelle est la taille du plateau de cette pelle à pizza ?
Le plateau mesure 305 × 355 mm, offrant une surface adaptée à la manipulation des pizzas pendant l’enfournement et le retrait du four.
Pourquoi choisir une pelle avec un manche de 1320 mm ?
Cette grande longueur permet de maintenir davantage de distance avec la source de chaleur, ce qui est particulièrement pratique avec les fours à pizza professionnels profonds.
Le manche est-il en aluminium ?
Non. La tête de la pelle est en aluminium, tandis que le manche est en bois. Celui-ci limite notamment la transmission de chaleur vers les mains pendant l’utilisation.
Cette pelle convient-elle à un four en pierre ?
Oui. Elle est adaptée aux fours en pierre et aux fours en brique, ce qui en fait un équipement approprié pour de nombreuses pizzerias professionnelles.
Peut-on utiliser cette pelle pour déplacer une pizza pendant la cuisson ?
Oui. Sa tête fine facilite le passage sous la pizza afin de la déplacer ou de la repositionner lorsque cela est nécessaire pendant la cuisson.
Est-elle adaptée à une utilisation intensive ?
Sa construction en aluminium, son manche long et son poids de 700 g en font une pelle adaptée aux manipulations régulières dans un environnement professionnel.
