Saladette réfrigérée inox 3 portes GN 1/1 368 L avec pare-haleine en verre – L2G
La saladette réfrigérée professionnelle L2G de 368 litres est conçue pour associer stockage frigorifique, préparation et présentation des ingrédients sur un même poste. Avec ses 3 portes au format GN 1/1 et sa partie supérieure pouvant accueillir jusqu'à 4 bacs GN 1/1, elle permet de conserver les ingrédients nécessaires au service directement à portée de main.
Sa construction en inox intérieur et extérieur répond aux contraintes d'une utilisation professionnelle quotidienne. La saladette dispose également d'un plan de travail en polyéthylène de 135 mm de profondeur, pratique pour les opérations de préparation. Son pare-haleine en verre bombé, sans étagère intermédiaire, protège la zone supérieure tout en laissant les ingrédients visibles et facilement accessibles.
La réfrigération assistée maintient les produits entre +2 °C et +8 °C. Le dégivrage automatique et le thermostat électronique DIXELL simplifient l'exploitation quotidienne. Les données récentes du catalogue L2G indiquent pour ce modèle un fluide frigorigène R290 ; certaines anciennes descriptions commerciales mentionnent encore du R600a, mais la documentation catalogue plus récente identifie bien le S903CG en R290. (fliphtml5.com)
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 368 litres.
- 3 portes au format GN 1/1.
- Partie supérieure d'une capacité maximale de 4 GN 1/1.
- Pare-haleine protecteur en verre bombé.
- Plan de travail en polyéthylène de 135 mm de profondeur.
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C.
- Réfrigération assistée.
- Dégivrage automatique.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Portes avec système de fermeture automatique.
- 1 niveau de glissières et 1 grille par porte.
- Groupe frigorifique logé.
- Thermostat électronique DIXELL.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 35 mm.
- Fluide frigorigène R290.
- Poste adapté à la préparation et au service des ingrédients frais.
Caractéristiques du produit
- Type : Saladette réfrigérée professionnelle.
- Marque : L2G.
- Capacité : 368 L.
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C.
- Type de refroidissement : Réfrigération assistée.
- Dégivrage : Automatique.
- Groupe frigorifique : Logé.
- Régulation : Thermostat électronique DIXELL.
- Fluide frigorigène : R290. (fliphtml5.com)
- Charge de fluide frigorigène : 120 g.
- Nombre de portes : 3.
- Format des portes : GN 1/1.
- Fermeture des portes : Automatique.
- Nombre de grilles : 3, soit 1 par porte.
- Format des grilles : GN 1/1.
- Dotation intérieure : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte.
- Capacité de la partie supérieure : 4 GN 1/1.
- Bacs GN fournis : Non.
- Pare-haleine : Verre bombé.
- Étagère en verre : Non.
- Plan de travail : Polyéthylène.
- Profondeur du plan de travail : 135 mm.
- Matériau intérieur : Inox.
- Matériau extérieur : Inox.
- Isolation : Mousse de polyuréthane.
- Épaisseur d'isolation : 35 mm.
- Alimentation : 230 V monophasé.
- Puissance : 430 W.
- Dimensions (L × P × H) : 1365 × 700 × 1310 mm.
- Hauteur sans pare-haleine : 850 mm.
- Poids net : 118 kg.
Cette saladette réfrigérée est particulièrement adaptée aux restaurants, pizzerias, snacks, sandwicheries, fast-foods, traiteurs, bars à salades et cuisines professionnelles recherchant un poste permettant de conserver, organiser et préparer différents ingrédients tout en les maintenant rapidement accessibles pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la saladette sur une surface plane, stable et suffisamment résistante.
- Maintenir une ventilation suffisante autour du groupe frigorifique.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Utiliser des bacs gastronormes compatibles avec la configuration de la partie supérieure.
- Ne pas introduire de préparations encore chaudes dans les espaces réfrigérés.
- Répartir correctement les produits afin de préserver la circulation de l'air froid.
- Nettoyer quotidiennement le plan de travail en polyéthylène après les opérations de préparation.
- Nettoyer le pare-haleine en verre avec un produit adapté sans utiliser d'abrasif.
- Nettoyer régulièrement les surfaces en inox, les grilles et les glissières.
- Contrôler l'état des joints et la bonne fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones de ventilation propres et dégagées.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette saladette permet-elle de préparer et conserver les ingrédients au même poste ?
Oui. Elle combine un stockage réfrigéré à 3 portes GN 1/1, une zone supérieure pour les bacs à ingrédients et un plan de travail en polyéthylène. Cette configuration permet de centraliser les principales opérations de préparation.
Quelle capacité offre la partie supérieure pour les ingrédients ?
La zone supérieure peut accueillir une configuration représentant jusqu'à 4 GN 1/1, permettant d'organiser plusieurs ingrédients selon les besoins du service. Les bacs gastronormes ne sont pas fournis.
À quoi sert le pare-haleine en verre ?
Le pare-haleine en verre bombé forme une protection entre la zone contenant les ingrédients et l'environnement extérieur, tout en maintenant une bonne visibilité et un accès pratique aux produits pendant le service.
Le pare-haleine possède-t-il une étagère en verre ?
Non. Cette version possède un pare-haleine en verre bombé sans étagère, contrairement à certaines autres saladettes de la gamme.
Le plan de travail est-il adapté aux préparations alimentaires ?
Le poste dispose d'un plan de travail en polyéthylène de 135 mm de profondeur, offrant une surface pratique pour les opérations de préparation et facile à entretenir.
Faut-il dégivrer manuellement la saladette ?
Non. Le dégivrage automatique réduit les interventions nécessaires et facilite l'utilisation quotidienne de l'équipement.
Les portes facilitent-elles les services avec des ouvertures fréquentes ?
Oui. Les 3 portes disposent d'un système de fermeture automatique, particulièrement pratique pendant les périodes de forte activité.
