Saladette réfrigérée inox 2 portes GN 1/1 240 L avec couvercle télescopique – L2G
La saladette réfrigérée professionnelle L2G de 240 litres est conçue pour réunir stockage au froid, organisation des ingrédients et préparation sur un poste compact. Avec ses 2 portes au format GN 1/1 et sa partie supérieure pouvant accueillir 2 bacs GN 1/1 + 2 bacs GN 1/4, elle convient particulièrement aux restaurants, pizzerias, snacks, sandwicheries et établissements de restauration rapide.
Sa construction en inox intérieur et extérieur offre robustesse, hygiène et facilité d'entretien pour une utilisation professionnelle quotidienne. Le plan de travail en polyéthylène de 135 mm de profondeur fournit une surface pratique pour la préparation, tandis que le couvercle télescopique permet de protéger la zone destinée aux ingrédients lorsqu'elle n'est pas utilisée.
La saladette fonctionne avec une réfrigération assistée de +2 °C à +8 °C et un dégivrage automatique. La régulation est assurée par un thermostat électronique DIXELL et le groupe frigorifique est directement intégré à l'équipement. Le circuit utilise le fluide frigorigène R600a, avec une charge de 100 g, pour une puissance électrique de 250 W.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 240 litres.
- 2 portes au format GN 1/1.
- Partie supérieure prévue pour 2 GN 1/1 + 2 GN 1/4.
- Couvercle télescopique protégeant la zone à ingrédients.
- Plan de travail en polyéthylène.
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C.
- Réfrigération assistée.
- Dégivrage automatique.
- Construction en inox intérieur et extérieur.
- Portes avec système de fermeture automatique.
- 1 niveau de glissières et 1 grille par porte.
- Groupe frigorifique logé.
- Thermostat électronique DIXELL.
- Isolation en mousse de polyuréthane de 35 mm.
- Fluide frigorigène R600a.
- Format compact de seulement 900 mm de largeur.
Caractéristiques du produit
- Type : Saladette réfrigérée professionnelle.
- Marque : L2G.
- Capacité : 240 L.
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C.
- Type de refroidissement : Réfrigération assistée.
- Dégivrage : Automatique.
- Groupe frigorifique : Logé.
- Régulation : Thermostat électronique DIXELL.
- Fluide frigorigène : R600a.
- Charge de fluide frigorigène : 100 g.
- Nombre de portes : 2.
- Format des portes : GN 1/1.
- Type de portes : Battantes pleines.
- Fermeture des portes : Automatique.
- Nombre de grilles : 2, soit 1 par porte.
- Format des grilles : GN 1/1.
- Dotation intérieure : 1 niveau de glissières et 1 grille par porte.
- Capacité de la partie supérieure : 2 GN 1/1 + 2 GN 1/4.
- Couvercle : Télescopique.
- Plan de travail : Polyéthylène.
- Profondeur du plan de travail : 135 mm.
- Matériau intérieur : Inox.
- Matériau extérieur : Inox.
- Isolation : Mousse de polyuréthane.
- Épaisseur d'isolation : 35 mm.
- Alimentation : 230 V monophasé.
- Puissance : 250 W.
- Dimensions (L × P × H) : 900 × 700 × 850 mm.
- Poids net : 70 kg.
Cette saladette réfrigérée est particulièrement adaptée aux restaurants, pizzerias, snacks, sandwicheries, fast-foods, traiteurs, bars à salades et cuisines professionnelles recherchant un poste compact permettant de conserver les ingrédients au froid tout en disposant d'une zone de préparation directement au-dessus du stockage réfrigéré.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer la saladette sur une surface plane, stable et suffisamment résistante.
- Préserver une ventilation suffisante autour du groupe frigorifique.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Organiser la partie supérieure avec des bacs gastronormes correspondant à la configuration 2 GN 1/1 + 2 GN 1/4.
- Maintenir le couvercle télescopique fermé lorsque les ingrédients ne sont pas utilisés.
- Ne pas introduire de préparations encore chaudes dans l'enceinte réfrigérée.
- Éviter de surcharger l'intérieur afin de préserver la circulation de l'air froid.
- Nettoyer régulièrement le plan de travail en polyéthylène après les préparations.
- Nettoyer les surfaces en inox, les grilles et les glissières avec des produits adaptés et non abrasifs.
- Contrôler régulièrement l'état des joints et la fermeture automatique des portes.
- Maintenir les zones de ventilation propres et dégagées.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention nécessitant l'accès aux composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Cette saladette convient-elle à un espace de préparation réduit ?
Oui. Avec seulement 900 mm de largeur, elle permet de réunir stockage réfrigéré, ingrédients et surface de préparation sur un poste relativement compact, particulièrement intéressant lorsque l'espace disponible est limité.
Quels bacs peut-on installer dans la partie supérieure ?
La partie supérieure est prévue pour une configuration de 2 bacs GN 1/1 + 2 bacs GN 1/4, permettant de répartir plusieurs ingrédients nécessaires à la préparation.
À quoi sert le couvercle télescopique ?
Le couvercle permet de protéger la zone supérieure contenant les ingrédients lorsqu'elle n'est pas utilisée et s'ouvre facilement pour conserver un accès rapide pendant le service.
Comment est organisé le stockage derrière les deux portes ?
Chaque porte dispose d'un niveau de glissières et d'une grille GN 1/1, permettant de répartir les produits dans les deux espaces réfrigérés et de les garder à proximité du poste de préparation.
Le plan de travail est-il prévu pour les opérations de préparation ?
Oui. La saladette possède un plan de travail en polyéthylène de 135 mm de profondeur, adapté à la préparation quotidienne et facile à nettoyer.
Faut-il effectuer régulièrement un dégivrage manuel ?
Non. Le dégivrage automatique facilite l'exploitation quotidienne et réduit les interventions manuelles nécessaires à l'entretien de l'équipement.
Les portes se referment-elles automatiquement ?
Oui. Les deux portes sont équipées d'un système de fermeture automatique, pratique lors des services nécessitant des ouvertures fréquentes.
