Meuble à pizzas réfrigéré 2 portes 600 × 400 mm 390 L avec vitrine 5 GN 1/3 + 1 GN 1/2 – L2G
Le meuble à pizzas réfrigéré professionnel L2G de 390 litres est conçu pour réunir dans un même équipement le stockage réfrigéré, la préparation des pâtes et l'accès rapide aux ingrédients. Avec ses 2 portes au format 600 × 400 mm, son plan de travail en granit et sa vitrine réfrigérée supérieure, il constitue un poste de travail particulièrement adapté aux pizzerias, restaurants, snacks et établissements de vente à emporter.
La partie supérieure comprend une vitrine réfrigérée pouvant accueillir 5 bacs GN 1/3 et 1 bac GN 1/2 jusqu'à 150 mm de profondeur. Cette configuration permet d'organiser différentes garnitures à proximité immédiate du plan de préparation. Les bacs gastronormes ne sont pas fournis. Le plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur, complété par trois dosserets de 150 mm, offre une surface adaptée au travail quotidien des pâtes.
Le meuble bénéficie d'une construction en inox intérieur et extérieur et d'une réfrigération ventilée maintenant une température comprise entre +2 °C et +8 °C, avec un fonctionnement annoncé jusqu'à 40 °C de température ambiante. Le groupe frigorifique est logé sur le côté. Le dégivrage automatique, l'isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm et le thermostat électronique DIXELL contribuent à une utilisation pratique au quotidien. La documentation L2G de cette référence indique un fluide frigorigène R600a.
Avantages professionnels
- Capacité réfrigérée de 390 litres
- 2 portes au format 600 × 400 mm
- Vitrine réfrigérée pour 5 GN 1/3 + 1 GN 1/2
- Bacs compatibles jusqu'à 150 mm de profondeur
- Plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur
- 3 dosserets de 150 mm
- Température de fonctionnement de +2 °C à +8 °C
- Fonctionnement annoncé jusqu'à 40 °C de température ambiante
- Réfrigération ventilée
- Dégivrage automatique
- Construction inox intérieur et extérieur
- Groupe frigorifique logé sur le côté
- Fermeture automatique des portes
- 5 niveaux de glissières par porte
- 1 grille 600 × 400 mm fournie par porte
- Isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm
- Thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène R600a
Caractéristiques du produit
- Type : Meuble à pizzas réfrigéré professionnel
- Marque : L2G
- Capacité : 390 L
- Température de fonctionnement : +2 °C à +8 °C
- Température ambiante de fonctionnement annoncée : Jusqu'à 40 °C
- Type de refroidissement : Ventilé
- Dégivrage : Automatique
- Nombre de portes : 2
- Format intérieur : 600 × 400 mm
- Type de portes : Battantes pleines
- Fermeture des portes : Automatique
- Nombre de niveaux de glissières : 5 par porte
- Nombre de grilles fournies : 2, soit 1 par porte
- Format des grilles : 600 × 400 mm
- Vitrine à ingrédients : Réfrigérée
- Capacité de la vitrine : 5 GN 1/3 + 1 GN 1/2
- Profondeur maximale des bacs : 150 mm
- Bacs GN fournis : Non
- Plan de travail : Granit
- Épaisseur du plan de travail : 30 mm
- Nombre de dosserets : 3
- Hauteur des dosserets : 150 mm
- Matériau intérieur : Inox
- Matériau extérieur : Inox
- Isolation : Mousse de polyuréthane
- Épaisseur d'isolation : 50 mm
- Groupe frigorifique : Logé sur le côté
- Régulation : Thermostat électronique DIXELL
- Fluide frigorigène : R600a
- Charge de fluide frigorigène : 155 g
- Alimentation : 230 V monophasé
- Puissance : 420 W
- Dimensions (L × P × H) : 1510 × 800 × 1435 mm
- Poids net : 288 kg
Ce meuble à pizzas réfrigéré est destiné aux pizzerias, restaurants, snacks, points de vente à emporter, boulangeries, traiteurs et cuisines professionnelles souhaitant centraliser la préparation et la conservation des ingrédients. Ses compartiments au format 600 × 400 mm conviennent notamment au stockage des produits utilisés en pizzeria, tandis que la vitrine réfrigérée maintient les différentes garnitures directement accessibles pendant le service.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Installer le meuble sur un sol plan, stable et suffisamment résistant.
- Maintenir la ventilation du groupe frigorifique parfaitement dégagée.
- Régler la température entre +2 °C et +8 °C selon les denrées conservées.
- Éviter d'introduire des produits encore chauds dans les compartiments réfrigérés.
- Ne pas surcharger les grilles afin de préserver la circulation de l'air froid.
- Utiliser des bacs GN 1/3 et GN 1/2 compatibles avec une profondeur maximale de 150 mm.
- Nettoyer régulièrement le plan de travail en granit avec un produit compatible.
- Nettoyer les surfaces en inox, les grilles et les glissières avec des produits non abrasifs.
- Vérifier régulièrement l'état des joints et la fermeture automatique des portes.
- Débrancher l'appareil avant toute intervention sur les composants électriques ou frigorifiques.
FAQ
Ce meuble permet-il de préparer et stocker les ingrédients au même endroit ?
Oui. Le plan de travail en granit permet d'organiser la préparation tandis que les deux compartiments réfrigérés et la vitrine supérieure gardent les produits nécessaires au service directement à proximité.
Quels formats peut-on ranger derrière les portes ?
Les deux compartiments sont conçus pour des grilles au format 600 × 400 mm. Chaque porte dispose de 5 niveaux de glissières et une grille est fournie par compartiment.
Quelle configuration de bacs peut accueillir la vitrine supérieure ?
La vitrine est prévue pour recevoir 5 bacs GN 1/3 et 1 bac GN 1/2, jusqu'à 150 mm de profondeur. Cette combinaison permet de séparer facilement les différentes garnitures utilisées pendant la préparation.
Les bacs gastronormes sont-ils fournis ?
Non. Les bacs GN sont à sélectionner séparément, ce qui permet d'adapter l'équipement à l'organisation du poste de travail.
Le dégivrage doit-il être effectué manuellement ?
Non. Le meuble dispose d'un dégivrage automatique, ce qui simplifie son exploitation et son entretien quotidien.
Le plan en granit est-il adapté au travail des pâtes ?
Oui. Le plan en granit de 30 mm d'épaisseur offre une surface robuste particulièrement intéressante pour un poste consacré à la préparation des pizzas.
