Marmite électrique PRO 100 Litres, chauffage indirect Série 900, 21 000 W, 400 V - TRI

Marmite électrique professionnelle 100 L chauffage indirect Série 900 Bartscher

La marmite électrique professionnelle Série 900 Bartscher est spécialement conçue pour la préparation de grandes quantités de soupes, bouillons, sauces, plats mijotés, riz ou pâtes dans les cuisines professionnelles. Avec une capacité utile de 100 litres et une puissance de 21 kW, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, cuisines centrales, collectivités et établissements de restauration à forte production.

Son système de chauffage indirect assure une diffusion homogène de la chaleur, limitant les risques d'accrochage des préparations tout en garantissant une cuisson maîtrisée. La cuve est équipée d'un fond en acier inoxydable AISI 316 particulièrement résistant, tandis que les parois sont réalisées en acier inoxydable AISI 304. Son robinet de vidange facilite le service et le nettoyage en fin d'utilisation.

Avantages professionnels

• Capacité utile de 100 litres pour les productions de grande envergure.
• Chauffage indirect assurant une cuisson uniforme et délicate.
• Contrôle automatique du niveau d'eau avec remplissage de la chambre intermédiaire.
• Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 offrant une excellente résistance à la corrosion.
• Parois de chaudière en acier inoxydable AISI 304.
• Réglage continu de la température pour une cuisson précise.
• Robinet de vidange intégré facilitant le vidage de la cuve.
• Construction robuste en acier inoxydable CNS 18/10.
• Pieds réglables en hauteur pour une installation stable.
• Protection IPX4 contre les projections d'eau.

Caractéristiques du produit

• Marque : Bartscher
• Gamme : Série 900
• Type : Marmite électrique professionnelle
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Type de chauffage : Indirect
• Puissance : 21 kW
• Alimentation : 400 V – 50/60 Hz
• Raccordement : 3 NAC
• Commande : Manette
• Réglage de la température : En continu
• Témoin lumineux : Marche/Arrêt et chauffe
• Contenance totale : 111 litres
• Contenance utile : 100 litres
• Dimensions de la cuve : Ø 600 × H 427 mm
• Matériau de la marmite : Acier inoxydable CNS 18/10
• Fond de cuve : Acier inoxydable AISI 316
• Parois de chaudière : Acier inoxydable AISI 304
• Contrôle automatique du niveau d'eau : Oui
• Robinet de vidange : Oui
• Raccord d'eau : 1/2"
• Indice de protection : IPX4
• Pieds réglables : Oui
• Hauteur réglable : de 855 à 900 mm
• Dimensions : 800 × 900 × 900 mm
• Poids : 131 kg

Cette marmite professionnelle est destinée aux restaurants traditionnels, cuisines collectives, établissements hospitaliers, maisons de retraite, cuisines centrales, hôtels, traiteurs et entreprises de restauration collective préparant quotidiennement d'importants volumes de nourriture. Son chauffage indirect et sa grande capacité garantissent une cuisson homogène tout en préservant la qualité des préparations.