Grill de contact extra large Buffalo plaques rainurée / lisse
Préparez une grande variété d'aliments avec le grill de contact extra large Buffalo à plaque supérieure rainurée et plaque inférieure lisse. Cette configuration combine les avantages d'un marquage de cuisson professionnel sur la face supérieure avec une cuisson homogène sur une surface lisse, idéale pour les paninis, burgers, viandes, poissons, légumes ou sandwiches. Les plaques en fonte émaillée assurent une excellente répartition de la chaleur et une forte inertie thermique pour des résultats réguliers.
Grâce à sa puissance de 2,5 kW, à son thermostat précis et à sa minuterie numérique programmable, ce grill garantit une cuisson rapide et parfaitement maîtrisée. La plaque supérieure équilibrée s'adapte automatiquement à l'épaisseur des aliments afin d'assurer une pression uniforme. Son bac récupérateur de graisses amovible facilite l'entretien quotidien, faisant de ce modèle un excellent choix pour les cuisines professionnelles, cafés, snacks et services de restauration mobile.
Avantages professionnels
- Plaque supérieure rainurée et plaque inférieure lisse
- Large surface de cuisson adaptée à une production soutenue
- Plaques en fonte émaillée offrant une excellente répartition de la chaleur
- Marquage professionnel sur la face supérieure des aliments
- Plaque inférieure lisse assurant une cuisson homogène
- Puissance de 2,5 kW pour une montée en température rapide
- Température réglable de 50 à 300 °C
- Minuterie numérique avec 4 programmes de cuisson
- Plaque supérieure équilibrée pour une cuisson uniforme
- Bac récupérateur de graisses amovible compatible lave-vaisselle
- Construction robuste en acier inoxydable
- Nettoyage simple et rapide
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Dimensions (L × P × H) : 430 × 310 × 200 mm
- Matériau du châssis : acier inoxydable
- Matériau des plaques : fonte émaillée
- Type de plaques : rainurée (supérieure) / lisse (inférieure)
- Puissance : 2,5 kW
- Alimentation : 220-240 V
- Plage de température : 50 à 300 °C
- Thermostat : réglable à cadran
- Minuterie : numérique avec 4 programmes
- Plaque supérieure : auto-ajustable selon l'épaisseur des aliments
- Bac récupérateur de graisses : amovible et compatible lave-vaisselle
- Poids : 19,4 kg
- Prise électrique : oui
Ce grill de contact est destiné aux restaurants, snacks, sandwicheries, cafés, brasseries, hôtels, food trucks, collectivités et professionnels de la restauration recherchant un appareil polyvalent offrant une cuisson homogène avec un marquage de grill sur les aliments.
FAQ
Pourquoi choisir une plaque supérieure rainurée et une plaque inférieure lisse ?
Cette configuration permet d'obtenir un marquage de cuisson professionnel sur le dessus des aliments tout en bénéficiant d'une cuisson uniforme grâce à la plaque inférieure lisse.
La température est-elle réglable ?
Oui. Le thermostat à cadran permet un réglage précis de la température entre 50 et 300 °C.
À quoi sert la minuterie numérique ?
La minuterie dispose de 4 programmes permettant de reproduire facilement des cuissons identiques et d'améliorer la régularité du service.
Le bac récupérateur de graisses est-il amovible ?
Oui. Il se retire facilement pour être vidé et nettoyé. Il est compatible avec le lave-vaisselle.
Les plaques nécessitent-elles un culottage ?
Non. Les plaques sont en fonte émaillée, ce qui les rend faciles à entretenir et ne nécessite pas de culottage.
Ce grill est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui. Sa construction robuste, ses plaques en fonte émaillée et sa montée en température rapide en font un équipement parfaitement adapté à une utilisation quotidienne.
