Grill de contact double Buffalo plaques lisses et rainurées
Offrez une grande polyvalence à votre cuisine professionnelle avec le grill de contact double Buffalo à plaques mixtes. Doté d'une zone de cuisson rainurée à gauche et d'une zone lisse à droite, il permet de préparer simultanément différents types d'aliments selon la finition souhaitée. Les plaques en fonte émaillée assurent une excellente répartition de la chaleur et une forte inertie thermique, garantissant des cuissons homogènes et un temps de récupération réduit entre chaque utilisation.
Grâce à sa puissance totale de 3,6 kW, à ses thermostats indépendants et à ses minuteurs numériques avec programmes, ce grill offre un contrôle précis de la cuisson. Son bac récupérateur de graisses amovible simplifie l'entretien quotidien, tandis que les plaques supérieures équilibrées s'adaptent facilement à l'épaisseur des aliments pour une cuisson uniforme. Idéal pour les restaurants, snacks, cafés et services de restauration mobile.
Avantages professionnels
- Deux zones de cuisson indépendantes pour une grande polyvalence
- Plaques rainurées à gauche et plaques lisses à droite
- Plaques en fonte émaillée assurant une excellente répartition de la chaleur
- Puissance totale de 3,6 kW pour une montée en température rapide
- Température réglable de 50 à 300 °C
- Deux thermostats indépendants pour gérer chaque zone séparément
- Deux minuteurs numériques avec 4 programmes de cuisson
- Plaques supérieures équilibrées pour une cuisson homogène
- Bac récupérateur de graisses amovible compatible lave-vaisselle
- Construction robuste en acier inoxydable
- Nettoyage simple grâce aux plaques en fonte émaillée
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Dimensions (L × P × H) : 570 × 310 × 200 mm
- Matériau du châssis : acier inoxydable
- Matériau des plaques : fonte émaillée
- Type de plaques : rainurées à gauche / lisses à droite
- Nombre de zones de cuisson : 2
- Puissance : 3,6 kW
- Alimentation : 230 V
- Plage de température : 50 à 300 °C
- Thermostats : 2 thermostats indépendants
- Minuteries : 2 minuteurs numériques avec 4 programmes
- Plaques supérieures : équilibrées
- Bac récupérateur de graisses : amovible et compatible lave-vaisselle
- Poids : 25,3 kg
- Prises électriques : 2
Ce grill de contact est destiné aux restaurants, snacks, sandwicheries, brasseries, cafés, hôtels, food trucks, collectivités et professionnels de la restauration recherchant un appareil performant offrant deux surfaces de cuisson distinctes pour une polyvalence maximale.
FAQ
Pourquoi ce grill possède-t-il une plaque lisse et une plaque rainurée ?
La zone lisse est idéale pour les œufs, burgers, pancakes ou sandwiches, tandis que la zone rainurée permet de saisir les viandes, paninis et légumes en obtenant un marquage de cuisson professionnel.
Les deux zones de cuisson sont-elles indépendantes ?
Oui. Chaque zone dispose de son propre thermostat et de son propre minuteur numérique afin de cuire simultanément différents aliments à des températures distinctes.
La température est-elle réglable ?
Oui. Les deux thermostats permettent un réglage précis de la température entre 50 et 300 °C.
Le bac récupérateur de graisses est-il amovible ?
Oui. Il se retire facilement pour être vidé et nettoyé. Il est compatible avec le lave-vaisselle.
Les plaques nécessitent-elles un culottage ?
Non. Les plaques sont en fonte émaillée, ce qui les rend faciles à entretenir et ne nécessite pas de culottage.
Pourquoi y a-t-il deux prises électriques ?
Le grill est alimenté par deux câbles d'alimentation indépendants afin de fournir la puissance totale de 3,6 kW et de gérer séparément les deux zones de cuisson.
