Machine professionnelle de comptoir pour glace soft et frozen yogurt - 2 parfums + panachage, 2 x 12 L, 25 kg/h, refroidissement par air, contrôle électronique, cuves réfrigérées indépendantes (mix < 4°C), indicateur niveau bas, compteurs de portions, affichage températures cylindres et réserves. Alimentation 230V monophasé, puissance 2600 W, gaz R448a, niveau sonore 67 dB(A).
Points forts
- Débit intensif: 25 kg/h soit environ 270 cônes de 80 g
- 2 parfums + panachage - offre commerciale complète sans multiplier les machines
- 2 cuves de 12 L avec alimentation par gravité - simplicité d’usage et de chargement
- Contrôle électronique (microprocesseur) - pilotage précis et stable
- Régulation automatique de la réfrigération - consistance maintenue en continu
- Cuves réfrigérées indépendantes - maintien du mix < 4°C, même en veille
- Indicateur de niveau faible en cuve - limite les ruptures en service
- Compteurs de portions (jour + total) - suivi production, gestion et maintenance
- Affichage températures cylindres et réserves - contrôle rapide en exploitation
- 2 compresseurs: 1 pour cylindres, 1 pour réserves - stabilité et continuité
Limites à connaître
- Refroidissement par air: nécessite une bonne ventilation autour de la machine (à prévoir au comptoir)
- Machine lourde (155 kg): prévoir un emplacement stable et une manutention adaptée
Usages recommandés
- Bars à desserts, glaciers, fast-food, restauration rapide, food courts, cinémas, parcs de loisirs
- Hôtels et restaurants à forte fréquentation (desserts minute, buffet, snacking)
- Concepts “frozen yogurt” avec rotation élevée et besoin de stabilité de consistance
Pensée pour les pics de service, cette machine offre une architecture orientée performance: 2 parfums + panachage, une production annoncée de 25 kg/h, et un contrôle électronique qui ajuste automatiquement le froid pour maintenir la texture attendue. L’intérêt opérationnel est double: vous servez vite, et vous gardez une consistance régulière tout au long de la journée, même avec des ouvertures et des variations de charge.
La machine intègre un système de réfrigération des cuves indépendant afin de conserver le mix sous 4°C même en mode veille, ce qui facilite l’organisation en fermeture/ouverture et sécurise la tenue du produit. Les indicateurs (niveau faible, températures, compteurs de portions) renforcent la maîtrise en production et simplifient la gestion quotidienne.
Caractéristiques
- Type: machine à glaces soft et frozen yogurt
- Installation: sur comptoir
- Service: 2 parfums + panachage
- Alimentation mix: par gravité
- Pilotage: microprocesseur (contrôle électronique)
- Régulation automatique: maintien de la consistance
- Cuves: réfrigération indépendante, mix maintenu < 4°C même en veille
- Indicateur niveau bas en cuve
- Compteurs portions: journalier et total
- Affichages: températures cylindres et réserves
- Refroidissement: par air
- Compresseurs: 1 pour cylindres + 1 pour réserves
Performances
- Production: 25 kg/h
- Équivalent annoncé: 270 cônes de 80 g (selon portion)
Données techniques
- Origine: CN
- Alimentation: 230 V / 1 / 50 Hz
- Puissance: 2600 W
- Capacité cuves: 2 x 12 L
- Gaz réfrigérant (de série): R448a
- Refroidissement: par air
- Niveau sonore: 67 dB(A)
- Nomenclature douanière: 8418 69 00
- Dimensions (L x P x H): 552 x 652 x 955 mm
- Poids net: 155 kg
- Dimensions brutes (L x P x H): 620 x 800 x 1070 mm
Installation - points clés
- Prévoir un espace de ventilation suffisant (refroidissement par air)
- Prévoir une alimentation 230V dédiée adaptée à 2600 W
- Prévoir une manutention adaptée au poids (155 kg) et une surface stable
Entretien
- Nettoyage régulier indispensable (hygiène et performance) selon les consignes de la notice constructeur
- Suivre les alertes: niveau bas, températures, compteurs (utile pour maintenance préventive)
FAQ
Combien de parfums peut-on servir ?
2 parfums + 1 panachage.
Quelle production peut-on atteindre ?
Production annoncée 25 kg/h, soit environ 270 cônes de 80 g.
Les cuves gardent-elles le mix au froid en veille ?
Oui, il est indiqué un système de réfrigération des cuves indépendant pour maintenir le mix sous 4°C même en mode veille.
Comment la consistance est-elle contrôlée ?
Par microprocesseur avec régulation automatique de la réfrigération.
La machine fonctionne-t-elle avec une pompe ?
Non, l’alimentation du mix est annoncée par gravité.
Y a-t-il un suivi de production ?
Oui, compteur de portions par jour et au total.
Peut-on surveiller les températures ?
Oui, affichage des températures des cylindres et des réserves.
Quel type de refroidissement utilise-t-elle ?
Refroidissement par air.
Combien de compresseurs ?
2 compresseurs: 1 pour les cylindres, 1 pour les réserves.
Quel fluide frigorigène ?
R448a (de série).
Quelle alimentation électrique ?
230V monophasé, 50 Hz, puissance 2600 W.
