Plaque de cuisson à induction pour wok Buffalo
La plaque de cuisson à induction pour wok Buffalo est spécialement conçue pour offrir une cuisson à haute température rapide, précise et économe en énergie. Grâce à sa technologie d’induction, jusqu’à 90 % de l’énergie est transférée directement vers le récipient, réduisant considérablement les pertes et les coûts d’exploitation par rapport aux woks à gaz traditionnels.
Avec sa zone unique de 3 kW, elle délivre instantanément une chaleur précise sur sa surface incurvée en verre céramique renforcé, idéale pour les sautés, le mijotage ou le saisissage. Son boîtier en acier inoxydable assure robustesse et durabilité, tandis que son minuteur intégré de 180 minutes simplifie la gestion des cuissons. Compacte, facile à nettoyer et extrêmement efficace, elle est parfaite pour les cuisines professionnelles exigeant rapidité et performance.
Avantages professionnels
- Technologie à induction ultra-performante : 90 % de l’énergie transférée vers le wok.
- Zone unique de 3 kW offrant une cuisson rapide et précise.
- Économie d’énergie jusqu’à 70 % par rapport aux modèles à gaz.
- Surface incurvée en verre céramique renforcé adaptée aux woks à fond rond.
- Commandes tactiles numériques conviviales avec minuteur de 180 minutes et affichage LED.
- Technologie de détection de poêle pour plus de sécurité.
- Boîtier inox robuste, durable et facile à entretenir.
- Filtre de protection du ventilateur pour prolonger la durée de vie de l’appareil.
Caractéristiques du produit
- Dimensions : 125(H) x 340(L) x 432(P) mm
- Alimentation : 220-240 V
- Puissance : 3 kW (zone unique)
- Matériau : acier inoxydable et verre céramique renforcé
- Poids : 7,13 kg
- Commandes tactiles numériques avec affichage LED
- Minuteur intégré : 180 minutes
- Technologie de détection de poêle
- Surface incurvée adaptée aux woks à fond rond induction
- Filtre de protection du ventilateur
Cette plaque est idéale pour les restaurants asiatiques, traiteurs, hôtels et cuisines professionnelles recherchant une solution efficace et économique pour la cuisson au wok. Compacte, performante et fiable, elle répond parfaitement aux besoins d’un usage intensif.
