Plaque de cuisson à induction double zone Buffalo Série 600 – 3 kW
Optimisez votre poste de cuisson avec la plaque à induction double zone Buffalo Série 600 3 kW, une solution professionnelle compacte de seulement 400 mm de largeur. Conçue pour une installation sur comptoir, elle permet de profiter des performances de l'induction tout en limitant l'encombrement dans la cuisine.
La plaque dispose de deux zones de cuisson et de 11 niveaux de puissance, permettant d'adapter précisément la chauffe pour faire bouillir, mijoter, frire ou sauter différentes préparations. La fonction Boost permet de mobiliser jusqu'à 3 kW lorsqu'une montée en température rapide est nécessaire.
La technologie de détection des récipients interrompt automatiquement la chauffe lorsque la casserole est retirée, contribuant à limiter la consommation inutile d'énergie. Sa surface en verre céramique trempé est robuste et facile à nettoyer, tandis que sa structure en acier inoxydable répond aux contraintes d'une utilisation professionnelle quotidienne.
Avantages professionnels
- Deux zones de cuisson à induction.
- Puissance totale de 3 kW.
- 11 niveaux de puissance.
- Fonction Boost jusqu'à 3 kW.
- Technologie de détection automatique des récipients.
- Arrêt automatique de la chauffe lorsque le récipient est retiré.
- Jusqu'à 70 % plus efficace que les plaques à gaz selon Buffalo.
- Chauffe rapide avec moins de chaleur dissipée dans la cuisine.
- Absence de flamme nue et d'élément chauffant exposé.
- Surface en verre céramique trempé.
- Structure robuste en acier inoxydable.
- Largeur compacte de 400 mm.
- Appareil prêt à brancher.
- Compatible avec la ligne de cuisson Buffalo Série 600.
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Gamme : Série 600
- Type : plaque de cuisson professionnelle à induction
- Installation : sur comptoir
- Nombre de zones de cuisson : 2
- Nombre de niveaux de puissance : 11
- Fonction Boost : oui, jusqu'à 3 kW
- Détection automatique des récipients : oui
- Matériau de la structure : acier inoxydable
- Surface de cuisson : verre céramique trempé
- Dimensions (L × P × H) : 400 × 600 × 240 mm
- Charge maximale supportée : 30 kg par plaque
- Alimentation : 240 V
- Puissance totale : 3 kW
- Prise électrique : oui
- Prêt à brancher : oui
- Placard bas : vendu séparément
- Poids : 14,4 kg
Cette plaque à induction Buffalo Série 600 convient aux restaurants, hôtels, snacks, traiteurs et cuisines professionnelles recherchant une solution de cuisson compacte, précise et économe en énergie, avec deux zones de cuisson et une installation simple sur comptoir.
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Utiliser uniquement des récipients compatibles avec la cuisson par induction.
- Adapter le niveau de puissance à la préparation réalisée.
- Utiliser la fonction Boost lorsqu'une montée rapide en température est nécessaire.
- Tenir compte du fait que les deux zones partagent une puissance totale disponible de 3 kW.
- Ne pas dépasser la charge maximale autorisée.
- Maintenir les ouvertures de ventilation dégagées.
- Laisser refroidir la surface avant le nettoyage.
- Nettoyer le verre céramique avec un produit adapté et non abrasif.
- Débrancher l'appareil avant toute opération d'entretien approfondi.
FAQ
Les deux zones développent-elles chacune 3 kW ?
Non. Contrairement au modèle Buffalo Série 600 de 600 mm équipé de deux alimentations de 3 kW, cette version compacte de 400 mm dispose d'une puissance totale de 3 kW partagée entre ses deux zones.
À quoi sert la fonction Boost ?
Elle permet de mobiliser jusqu'à 3 kW lorsqu'une puissance élevée est nécessaire, notamment pour accélérer une montée en température.
Faut-il un raccordement électrique fixe ?
Non. Ce modèle est annoncé comme prêt à brancher et équipé d'une prise électrique.
La surface est-elle en verre trempé ?
Oui. La surface de cuisson est en verre céramique trempé, conçue pour offrir résistance et facilité de nettoyage.
Le meuble bas Série 600 est-il fourni ?
Non. Il s'agit de l'unité de comptoir uniquement. Le placard bas compatible est vendu séparément.
