Grill pierre pierre de lave inox gaz, sur support fermé, 12 000 W, GAZ

Grill à pierre de lave gaz 400 x 900 mm

Le grill à pierre de lave gaz 400 x 900 mm est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une cuisson puissante, aromatique et adaptée aux grillades intensives. Fonctionnant au gaz naturel H, avec injecteurs pour gaz liquéfié 50 mbar fournis, il permet de griller viandes, pièces bouchères, brochettes et préparations grillées avec une qualité de cuisson proche du barbecue professionnel.

Sa grille en V, spécialement adaptée à la viande, dispose d’une surface de grillade de L 380 x P 590 mm. Réglable en hauteur, elle permet d’ajuster la cuisson selon les aliments et l’intensité souhaitée. Le remplissage avec pierres de lave favorise une diffusion efficace de la chaleur et apporte aux grillades un goût caractéristique apprécié en restauration.

Avec une puissance de 15 kW et une zone chauffante, ce grill à pierre de lave professionnel assure une montée en température rapide et une cuisson soutenue pendant le service. Sa structure en CNS 18/10 garantit robustesse, hygiène et résistance pour une utilisation quotidienne en cuisine CHR.

Avantages professionnels

Ce grill à pierre de lave gaz offre une cuisson aromatique et marquée, idéale pour les restaurants, grills, brasseries, steakhouses et établissements à fort débit. La grille en V permet de canaliser les graisses et de travailler efficacement les pièces de viande.

La grille réglable en hauteur donne plus de maîtrise sur la cuisson, selon l’épaisseur des aliments et le résultat recherché. Les pierres de lave incluses permettent une restitution homogène de la chaleur et renforcent le goût grillé des préparations.

Le bac collecteur de graisse amovible facilite l’entretien après le service, tandis que la protection contre les projections contribue à maintenir un poste de cuisson plus propre. Le support ouvert offre un espace de rangement pratique sous l’appareil, et la profondeur 900 apporte un grand espace de travail en cuisine professionnelle.

Caractéristiques du produit

Type de produit : grill à pierre de lave gaz professionnel
Mode de fonctionnement : gaz
Type de gaz : gaz naturel H
Injecteurs fournis : gaz liquéfié 50 mbar
Puissance : 15 kW
Série : 900
Type : appareil fixe
Type de support : ouvert
Nombre de zones chauffantes : 1
Nombre de surfaces de grillade : 1
Type de grille : grille en V pour viande
Grille réglable en hauteur : oui
Dimensions surface de grill : L 380 x P 590 mm
Quantité de remplissage de pierres de lave : 7 kg
Pierres de lave incluses : 2 x 7 kg
Bac collecteur de graisse : 1 bac amovible inclus
Protection contre les projections : incluse
Type d’allumage : allumage Piezo
Pieds réglables en hauteur : oui
Hauteur réglable : de 855 à 900 mm
Dimensions soubassement : L 340 x P 830 x H 375 mm
Matériau : CNS 18/10
Dimensions : L 400 x P 900 x H 900 mm
Poids : 52 kg

Ce grill à pierre de lave gaz s’adresse aux restaurants, grills, brasseries, steakhouses, hôtels, traiteurs et établissements CHR recherchant une solution de cuisson puissante pour les viandes et grillades aromatiques. Il convient particulièrement aux cuisines professionnelles souhaitant intégrer un grill gaz compact et robuste dans une ligne de cuisson série 900.