Pensée pour les professionnels exigeants, la friteuse électrique simple cuve Buffalo Série 600 est un allié incontournable dans les cuisines à haut débit. Dotée d’une cuve de 8 litres, d’une puissante résistance de 6kW, et de composants robustes, elle permet de réaliser rapidement des fritures parfaites : frites, beignets, poulet, poisson ou tempuras.
Son panier simple à grande capacité permet de cuire des aliments volumineux en une seule fois, sans avoir à multiplier les cycles. Grâce à sa puissance de chauffe élevée, l’huile monte rapidement en température et retrouve sa chaleur optimale entre chaque panier, réduisant considérablement les temps d’attente en service.
Cette friteuse est conçue pour une utilisation intensive au quotidien. Son châssis en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et facilité de nettoyage. Les éléments chauffants articulés offrent un accès direct à la cuve, et le robinet de vidange frontal permet de vider l’huile en toute sécurité, sans manipulation risquée.
La Série 600 Buffalo est aussi synonyme d’harmonie en cuisine : cette friteuse s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire, à côté d’autres éléments de 600 mm de large de la même gamme. Son compartiment inférieur de rangement optimise l’espace, en permettant de stocker les ustensiles et bacs de service à portée de main.
Caractéristiques principales
- Capacité huile : 8 litres
- Puissance de chauffe : 6 kW
- Température réglable : de 60 °C à 190 °C
- Construction : acier inoxydable robuste et facile à nettoyer
- Panier de grande capacité inclus
- Éléments chauffants articulés pour nettoyage facilité
- Robinet de vidange frontal sécurisé
- Résistance blindée à faible densité : meilleure durée de vie de l’huile
- Compartiment inférieur pour le rangement
- Pieds réglables en hauteur (150 mm)
- Compatible Série 600 Buffalo (600 mm de large)
Pourquoi choisir ce produit ?
Cette friteuse est le choix idéal pour les cuisines professionnelles à la recherche d’un appareil puissant, fiable et modulaire. Grâce à ses composants robustes, son entretien facilité et son excellente rapidité de chauffe, elle garantit un service fluide, rapide et sécurisé. Le robinet frontal évite toute manipulation dangereuse, et le design modulaire permet une intégration harmonieuse dans n’importe quelle configuration.
Spécificités techniques
- Marque : Buffalo
- Modèle : Série 600, simple cuve
- Capacité cuve : 8L
- Puissance : 6 kW
- Tension : 400V triphasé
- Dimensions : 850(H) x 400(L) x 600(P) mm
- Matériau : Inox
- Poids : 14,3 kg
- Plage de température : 60°C à 190°C
- Alimentation : câblée en dur
- Installation : professionnelle recommandée
- Prise : non, raccordement direct
- Éléments chauffants : articulés, blindés, faible densité
- Vidange : robinet frontal
- Rangement : compartiment inférieur intégré
La friteuse Buffalo Série 600 – 8L allie performance, sécurité et durabilité pour une cuisson professionnelle au quotidien. Que vous soyez restaurateur, chef de cuisine collective ou propriétaire de brasserie, cette friteuse répondra à toutes vos attentes en termes de vitesse, de fiabilité et de rentabilité.
