La friteuse électrique double REDFOX FE 60 ELT est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles nécessitant puissance, rendement et fiabilité. Grâce à ses deux cuves de 8 litres chacune, elle permet de frire simultanément de grandes quantités de produits tout en garantissant une stabilité thermique optimale.
Dotée d'une puissance totale de 12 kW et d'une alimentation 400 V triphasé, elle monte rapidement en température et permet un maintien précis entre 50 °C et 190 °C. La conception de l’élément chauffant AISI 304 offre une surface de chauffe large pour une diffusion uniforme, évitant la dégradation prématurée de l’huile.
La présence d’une zone froide sous la résistance empêche les résidus de brûler, prolongeant la durée de vie de l’huile et assurant une qualité gustative constante.
La cuve inox AISI 304, les éléments chauffants amovibles, la cheminée arrière haute, le robinet de vidange sécurisé en façade et les pieds réglables garantissent une utilisation simple, sûre et durable. Avec ses thermostats de fonctionnement et de sécurité (235 °C), cette friteuse est conforme aux exigences de sécurité des environnements professionnels intensifs.
Parfaitement adaptée aux restaurants, friteries, snacks, food trucks et cuisines collectives, elle offre un excellent rapport performance/longévité.
Caractéristiques
- Construction inox AISI 304, durable et hygiénique
- Double cuve : 2 × 8 L
- Puissance totale : 12 kW (400 V / 3N – 50 Hz)
- Température réglable de 50 °C à 190 °C
- Thermostat de sécurité : 235 °C
- Éléments chauffants amovibles grande surface
- Indice de protection IPX4
- Vidange frontale sécurisée 3/4’’
- Allumage électrique
- Cheminée arrière haute avec dissipation sécurisée
- Zone froide pour une huile plus propre et durable
- Pieds réglables
- Équipement standard : paniers, couvercles, allonges de drainage
Avantages
- Réchauffement rapide grâce à la puissance élevée
- Qualité de friture stable et homogène
- Huile durable grâce à la zone froide
- Nettoyage facilité par l’élément chauffant amovible
- Vidange frontale sécurisée et pratique
- Construction robuste en inox AISI 304
- Protection IPX4 contre les éclaboussures
Inconvénients
- Fonctionne uniquement en 400 V triphasé
- Appareil lourd (16 kg) sans soubassement
Spécifications techniques
- Référence SAP : 00000952
- Matériau : inox AISI 304
- Dimensions nettes : L658 × P609 × H290 mm
- Dimensions brutes : L725 × P710 × H540 mm
- Poids net : 16 kg
- Poids brut : 18 kg
- Cuve : 2 × 8 L
- Panier : 210 × 235 × 100 mm
- Température min/max : 50–190 °C
- Alimentation : 400 V / 3N – 50 Hz
- Puissance : 12 kW
- Indice IP : IPX4
- Nombre de paniers : 2
- Vidange : Oui (façade)
Robuste, puissante et conçue pour un usage intensif, la friteuse double REDFOX FE 60 ELT est l’équipement idéal pour assurer une production rapide, régulière et économique. Un indispensable pour optimiser vos performances en cuisine.
FAQ
La friteuse fonctionne-t-elle en 230 V ?
Non, ce modèle fonctionne exclusivement en 400 V triphasé.
La vidange est-elle sécurisée ?
Oui, elle dispose d’un robinet de vidange frontal avec dispositif anti-ouverture accidentelle.
Les cuves sont-elles amovibles ?
Non, mais les éléments chauffants le sont, ce qui facilite l’accès complet pour le nettoyage.
L’huile dure-t-elle plus longtemps ?
Oui, grâce à la zone froide, qui empêche les résidus de brûler.
Puis-je frire deux produits différents simultanément ?
Oui, les deux cuves sont indépendantes.
Les pièces vont-elles au lave-vaisselle ?
Seuls les paniers et couvercles peuvent y aller. Les cuves doivent être nettoyées manuellement.
Existe-t-elle avec soubassement ?
Oui, REDFOX propose des versions avec meuble. Demande-moi si tu veux la fiche dédiée.
