La friteuse Maxima 10 L 400V est un équipement de cuisson professionnel hautement performant, spécialement conçu pour les cuisines professionnelles des restaurants, hôtels, snacks et services traiteur. Avec sa puissance de 6000 W et sa cuve de 10 litres, elle permet de frire rapidement de grandes quantités de produits – frites, poissons, beignets, légumes ou viandes - tout en garantissant une cuisson homogène et un croustillant parfait.
Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI 304, cette friteuse est conçue pour durer. La cuve monobloc sans joint assure une étanchéité parfaite et facilite le nettoyage. Grâce à sa régulation thermostatique précise, la température peut être réglée entre 0°C et 190°C, permettant d’adapter la cuisson à chaque aliment. Un thermostat de sécurité à réarmement manuel protège contre les surchauffes, garantissant une utilisation en toute sécurité.
Son robinet de vidange intégré simplifie la maintenance : l’huile usagée peut être évacuée rapidement et proprement à travers un tuyau de vidange sécurisé, évitant tout risque de brûlure ou de débordement. La conception soignée de l’appareil, avec ses coins arrondis et ses pieds réglables, assure une stabilité parfaite et un nettoyage optimal.
Cette friteuse peut être utilisée seule ou intégrée dans une ligne de cuisson professionnelle grâce à sa tige de raccordement. Elle est également compatible avec une armoire de support inox en option, pour une installation complète et ergonomique.
Caractéristiques techniques
- Modèle : Friteuse professionnelle Maxima 10 L – 400V
- Numéro d’article : 09391640
- EAN : 8719632123316
- Code SH : 8516792000
- Largeur : 40 cm
- Profondeur : 67 cm
- Hauteur : 38 cm
- Poids net : 14 kg
- Puissance électrique totale : 6,0 kW
- Alimentation : 400V / 50Hz / 3 phases (sans prise fournie)
- Capacité brute d’huile : 10 L
- Capacité nette d’huile : 8 L
- Zone froide : oui
- Robinet de vidange : oui
- Température réglable : 0°C à 190°C
- Élément chauffant protégé : oui
- Thermostat de sécurité à réarmement manuel : oui
- Matériau : acier inoxydable AISI 304
- Nombre de paniers : 1
- Dimensions du panier : L21 × P23 × H10 cm
- Protection contre les surcharges : oui
- Pieds réglables : oui
- Induction : non
- Modèle de table : oui
Avantages produit
- Puissance élevée (6000 W) pour un usage en restauration
- Compatible avec les lignes de cuisson professionnelles
- Cuve monobloc soudée sans joint, hygiénique et durable
- Robinet de vidange pour une vidange d’huile rapide et sécurisée
- Régulation thermostatique précise jusqu’à 190°C
- Thermostat de sécurité à réarmement manuel pour une protection optimale
- Coins arrondis facilitant le nettoyage
- Acier inoxydable AISI 304 : hygiénique, robuste et professionnel
- Pieds réglables pour une stabilité parfaite sur toute surface
- Peut être complétée par une armoire inox professionnelle
Inconvénients
- Les pièces amovibles ne passent pas au lave-vaisselle
- Livrée sans prise électrique (raccordement direct requis)
Recommandations d’utilisation
- Utiliser uniquement dans des cuisines équipées en 400V triphasé.
- Ne pas dépasser le niveau maximal d’huile indiqué.
- Toujours laisser refroidir avant le nettoyage ou la vidange.
- Nettoyer la cuve et le panier après chaque utilisation.
- Vérifier le thermostat de sécurité avant toute nouvelle mise en service.
FAQ – Friteuse professionnelle Maxima 10 L 400V
1. Cette friteuse peut-elle être intégrée dans une ligne de cuisson ?
Oui, elle dispose d’une tige de raccordement et peut être associée à d’autres modules professionnels Maxima.
2. Est-elle livrée avec un robinet de vidange ?
Oui, un robinet intégré avec tuyau de vidange sécurisé facilite l’évacuation de l’huile usagée.
3. Quelle est la puissance de la friteuse ?
Elle développe 6000 W et fonctionne sur 400V triphasé, idéale pour les cuisines intensives.
4. Peut-on régler la température ?
Oui, la régulation thermostatique permet un réglage précis entre 0°C et 190°C.
5. Le réservoir est-il démontable ?
Non, la cuve monobloc soudée assure une meilleure durabilité et une hygiène optimale.
6. Est-elle facile à nettoyer ?
Oui, grâce à ses coins arrondis et à sa construction tout inox, le nettoyage est rapide et hygiénique.
7. Peut-elle être installée seule ?
Oui, elle peut être utilisée indépendamment ou combinée à d’autres modules de cuisson.
8. Faut-il une prise spécifique ?
Oui, l’appareil fonctionne sur 400V triphasé et est livré sans prise, pour un raccordement direct professionnel.
