Friteuse électrique double Buffalo Série 600 2 × 8 L
La friteuse électrique double Buffalo Série 600 est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort débit. Dotée de deux cuves indépendantes de 8 litres et de deux résistances de 6 kW, elle permet de cuire simultanément différents aliments tout en garantissant une montée en température rapide et un excellent temps de récupération. Elle est idéale pour la préparation de frites, poissons, viandes, beignets et autres spécialités frites.
Sa construction robuste en acier inoxydable facilite le nettoyage quotidien, tandis que les résistances relevables offrent un accès complet aux cuves. Chaque cuve est équipée de son propre robinet de vidange frontal, permettant de remplacer l'huile rapidement et en toute sécurité. Faisant partie de la gamme Buffalo Série 600, cette friteuse s'installe sur un plan de travail ou sur le soubassement Buffalo CU484 (vendu séparément).
Avantages professionnels
- Deux cuves indépendantes de 8 litres.
- Deux résistances de 6 kW assurant une chauffe rapide.
- Montée en température rapide et excellent temps de récupération.
- Commandes indépendantes pour chaque cuve.
- Résistances relevables facilitant le nettoyage.
- Deux robinets de vidange frontaux.
- Résistances blindées à faible densité de puissance prolongeant la durée de vie de l'huile.
- Thermostat de sécurité contre la surchauffe.
- Construction robuste en acier inoxydable.
- Compatible avec le soubassement Buffalo Série 600 CU484 (vendu séparément).
Caractéristiques du produit
- Marque : Buffalo
- Série : 600
- Type : Friteuse électrique
- Nombre de cuves : 2
- Capacité totale : 16 L
- Capacité par cuve : 8 L
- Dimensions (L × P × H) : 600 × 600 × 240 mm
- Matériau : Acier inoxydable
- Puissance totale : 12 000 W
- Puissance par cuve : 6 000 W
- Alimentation : 400 V triphasé
- Raccordement électrique : À raccorder (sans prise)
- Plage de température : 60 à 190 °C
- Commandes : Thermostats mécaniques indépendants
- Résistances relevables : Oui
- Résistances blindées à faible densité : Oui
- Thermostat de sécurité : Oui
- Robinets de vidange : Oui (1 par cuve)
- Paniers fournis : Oui (2)
- Couvercles fournis : Oui (2)
- Installation : À poser sur un plan de travail ou sur un soubassement Buffalo Série 600 CU484 (vendu séparément)
- Poids : 20,2 kg
Cette friteuse est destinée aux restaurants, brasseries, snacks, food trucks, hôtels, collectivités, cuisines centrales et autres professionnels de la restauration recherchant une friteuse électrique double, performante et adaptée à une utilisation intensive.
FAQ
Les deux cuves fonctionnent-elles indépendamment ?
Oui. Chaque cuve possède son propre thermostat, sa résistance et ses commandes, permettant de cuire différents aliments à des températures distinctes.
Quelle est la capacité de la friteuse ?
Elle dispose de deux cuves de 8 litres, soit une capacité totale de 16 litres.
Quelle est la puissance de l'appareil ?
La puissance totale est de 12 000 W, répartie entre deux résistances de 6 000 W.
Le nettoyage est-il facilité ?
Oui. Les résistances sont relevables pour accéder facilement aux cuves et chaque cuve possède un robinet de vidange frontal permettant de remplacer l'huile rapidement.
Quel soubassement est compatible ?
Cette friteuse est compatible avec le soubassement Buffalo Série 600 référence CU484, vendu séparément.
