La friteuse double électrique Maxima 2 x 11 litres allie puissance, praticité et performance. Conçue pour un usage professionnel, elle vous permet de doubler la productivité tout en optimisant la qualité de cuisson.
Chaque cuve est équipée d’un thermostat indépendant réglable de 50 à 200°C, vous permettant de frire différents aliments à des températures précises — par exemple, des frites dans une cuve et des beignets dans l’autre. Les témoins lumineux vous indiquent clairement lorsque l’huile a atteint la température souhaitée.
Avec une capacité totale de 22 litres, elle peut frire jusqu’à 2,8 kg de frites simultanément. La zone froide intégrée sous les résistances empêche les résidus alimentaires de brûler, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile et garantit des fritures plus saines.
Fabriquée entièrement en acier inoxydable avec des coins arrondis, la friteuse Maxima se distingue par sa robustesse et sa facilité d’entretien. Les couvercles amovibles, les poignées isolantes et les pieds antidérapants assurent un usage sûr et stable, même lors d’une utilisation intensive.
Caractéristiques techniques
- Marque : Maxima
- Modèle : Friteuse double professionnelle 2 x 11 L
- Référence article : 09365227
- Énergie : Électrique
- Alimentation : 230 V / 50 Hz / 1 Phase
- Puissance totale : 6000 W (2 x 3000 W)
- Capacité d’huile : 2 x 11 litres
- Capacité de frites : 2 x 1,4 kg (2,8 kg au total)
- Plage de température : 50 °C à 200 °C
- Thermostats : Indépendants (1 par cuve)
- Zone froide : Oui
- Protection contre les surcharges : Oui
- Éléments chauffants protégés : Oui
- Robinet de vidange : Non
- Nombre de paniers : 2
- Matériau : Acier inoxydable
- Type de modèle : Modèle de table
- Dimensions (L x P x H) : 57 x 47,5 x 35 cm
- Dimensions des paniers : 20 x 26 x 11 cm
- Poids net : 16,5 kg
- Code SH : 8516792000
Avantages
- Double cuve indépendante : deux zones de cuisson distinctes avec contrôle séparé
- Rendement élevé : jusqu’à 2,8 kg de frites en une seule fournée
- Thermostats précis de 50 à 200°C
- Zone froide pour une huile plus propre et une friture plus saine
- Entièrement en acier inoxydable : hygiène et durabilité assurées
- Éléments chauffants protégés pour une longue durée de vie
- Couvercles et poignées isolantes pour une sécurité maximale
- Pieds antidérapants pour une parfaite stabilité
- Facile à démonter et à nettoyer
Inconvénients
- Pas de robinet de vidange (vidange manuelle de l’huile)
- Les pièces amovibles ne vont pas au lave-vaisselle
- Prend plus de place qu’une friteuse simple
Recommandations d’utilisation
- Toujours remplir la cuve à la limite recommandée (11 L maximum).
- Préchauffer l’huile à la température désirée avant d’ajouter les aliments.
- Utiliser uniquement de l’huile adaptée à la friture professionnelle.
- Pour préserver la qualité de l’huile, retirer les miettes après chaque utilisation.
- Nettoyer régulièrement les résistances et l’intérieur à l’aide d’une brosse douce et d’eau chaude savonneuse.
- Ne jamais plonger les éléments électriques dans l’eau.
FAQ – Friteuse double Maxima 2 x 11 L
1. Peut-on utiliser chaque cuve séparément ?
Oui, chaque cuve dispose de son thermostat et de son élément chauffant indépendant. Vous pouvez n’utiliser qu’un seul bac si nécessaire.
2. Est-elle adaptée à un usage quotidien ?
Oui, elle est conçue pour les cuisines professionnelles pour un usage modéré : restaurants, snacks, traiteurs et cantines.
3. Faut-il changer souvent l’huile ?
Non, grâce à la zone froide, l’huile reste propre plus longtemps, limitant les changements.
4. Y a-t-il un robinet de vidange ?
Non, cette version ne dispose pas de robinet. La vidange doit se faire manuellement après refroidissement.
5. Les deux cuves peuvent-elles être à des températures différentes ?
Oui, c’est l’un de ses principaux atouts : chaque cuve est entièrement indépendante.
6. Les paniers sont-ils inclus ?
Oui, la friteuse est livrée avec 2 paniers en acier inoxydable et leurs poignées isolantes.
7. Quelle est la capacité maximale en frites ?
Jusqu’à 2,8 kg au total (2 x 1,4 kg).
8. Les pièces passent-elles au lave-vaisselle ?
Non, elles doivent être lavées manuellement pour préserver la finition inox.
9. Peut-on frire du poisson et des frites en même temps ?
Oui, c’est même recommandé d’utiliser une cuve pour le salé (poisson, viande) et une cuve pour le sucré (frites, beignets).
