Four à pizza professionnel en acier inoxydable, capacité 86 pizzas Ø25 cm/h, 6 programmes préenregistrés, tableau de commande digital, températures réglables jusqu’à 350°C, livré avec support inclus.
Fabriqué en acier inoxydable, ce four robuste est équipé d’un convoyeur puissant et de résistances voûte et sole, garantissant une cuisson uniforme et rapide. La chambre ventilée assure une parfaite homogénéité de la chaleur, tandis que le tableau de commande digital permet de sélectionner et de personnaliser vos cuissons en toute simplicité grâce à ses 6 programmes d’utilisation.
La porte d’inspection latérale facilite le nettoyage et l’entretien quotidien. Son support inclus permet une installation immédiate et stable dans tout environnement professionnel. Avec une température réglable de 0°C à 350°C, ce four est idéal non seulement pour les pizzas, mais aussi pour les flammekueches, pains, focaccias et autres produits de boulangerie.
Points forts
- Acier inoxydable durable et hygiénique
- 86 pizzas Ø25 cm/h pour un rendement exceptionnel
- 6 programmes personnalisables pour optimiser chaque recette
- Résistances voûte et sole pour une cuisson parfaite
- Chambre ventilée pour une diffusion homogène de la chaleur
- Tableau digital intuitif et moderne
- Porte d’inspection latérale pour un nettoyage simplifié
- Support inclus pour une installation clé en main
- Parfait pour les pizzerias, sandwicheries et food trucks
Caractéristiques techniques
- Capacité : 86 pizzas Ø25 cm/h
- Dimensions chambre : L 500 x P 750 x H 100 mm
- Dimensions grille : L 500 x P 1 600 mm
- Hauteur avec support : 1 050 mm
- Puissance : 14 200 W / 400 V
- Température : 0°C à 350°C
- Dimensions extérieures : L 1 900 x P 1 220 x H 515 mm
- Poids : 255 kg
- Marque : Casselin
Pourquoi choisir ce four ?
Le Four Casselin Digital 50 est la solution idéale pour les professionnels qui veulent gagner en rapidité et en qualité. Son rendement élevé et ses fonctionnalités avancées vous permettent de répondre aux pics d’activité tout en garantissant des produits parfaitement cuits et savoureux.
FAQ - Questions fréquentes
Quelle est la capacité horaire ?
Jusqu’à 86 pizzas Ø25 cm par heure.
Est-il programmable ?
Oui, il dispose de 6 programmes d’utilisation.
Le support est-il inclus ?
Oui, le four est livré avec son support.
Peut-on cuire d’autres produits que des pizzas ?
Oui, il est parfait aussi pour flammekueches, pains, focaccias, etc.
Quelle est la plage de température ?
De 0°C à 350°C.
